Come fare la zuppa di verdure in stile ristorante? Ricetta perfetta per la zuppa di verdure

Abbiamo una ricetta per la zuppa che farà profumare la tua casa e ti scalderà quando scappi dal freddo o dalla pioggia ed entri in casa. Che ne dici di preparare in casa la zuppa di verdure in stile ristorante? La ricetta della zuppa di verdure, che può essere consumata da chi è a dieta, la cui porzione 1 è di 143,3 calorie, è nel nostro articolo.

Le zuppe sono una delle cene più ricercate nei giorni in cui l'inverno è alle porte. Chi non vorrebbe bere una zuppa che faccia profumare la tua casa e ti riscaldi quando scappi dal freddo o dalla pioggia ed entri in casa? Dai, proviamo uno dei sapori che hai bevuto oggi in quel ristorante e il cui sapore ti resta al palato ea casa. zuppa di verdure in stile ristorante facciamo.

Questo non è come le zuppe di verdure che conosci; Non ha la consistenza della purea, è senza panna e con grani di verdure. Abbiamo preparato per voi una zuppa facile con la versione più semplice e deliziosa della verdura. Ti piacerà quando mangerai questa zuppa ripiena di guarigione a casa come se la stessi mangiando nello stesso ristorante.

RICETTA ZUPPA DI VERDURE RISTORANTE:

MATERIALI

1 cipolla
1 carota
1 patata
1 zucchina
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
4-5 cucchiai di vermicelli
5 bicchieri d'acqua
1 cucchiaio di farina (colmo).
1 bicchiere d'acqua Latte
1 cucchiaino di sale

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FABBRICAZIONE

Lavate e mondate bene tutte le verdure. Tritare la cipolla, la zucchina, la patata e la carota in piccoli pezzi di uguali dimensioni.

Mettere nella pentola 1 cucchiaio di burro e olio d'oliva per dorare leggermente le verdure.

Per prima cosa soffriggete leggermente le cipolle, quindi aggiungete le patate e le carote e continuate a soffriggere per altri 2-3 minuti.

Aggiungere le zucchine, mescolare ancora un po' e aggiungere l'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungere i vermicelli.

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Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le verdure non saranno morbide.

Sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro in una casseruola.

Aggiungere la farina e friggere fino a quando l'odore di farina non sarà scomparso. Basterà friggere per 3-4 minuti a fuoco basso.

Aggiungere lentamente il latte mescolando.

Cuocete a fuoco basso per 3-4 minuti in modo che non ci siano residui, si mescola con una frusta in modo che diventi pochissima consistenza.

Togliere dal fuoco senza farlo addensare bene.

Aggiungere lentamente la miscela di latte che avete arrostito nelle verdure nella pentola.

Dal momento che non è un composto di uova o yogurt, non si grumerà, ma mescolerà fino a quando non sarà completamente amalgamato per essere omogeneo.

Dopo la cottura per altri 2-3 minuti a fuoco basso, salare e mescolare.

A piacere potete servire con una spruzzata di limone.

Buon appetito...