Cos'è il sughero? Come viene prodotto l'agresto? Quali sono i vantaggi del succo di Koruk?

Il coro, da secoli uno dei cibi preferiti nella regione dell'Egeo, viene raccolto in estate e talvolta messo in salamoia. A volte si conserva rimuovendo l'acqua. Si usa in questo modo anche d'inverno. Sebbene venga raccolto in estate, viene consumato maggiormente in inverno in quanto è un antiossidante naturale. Cos'è il sughero? Come viene prodotto l'agresto? Quali sono i vantaggi del succo di Koruk?

La forma immatura dell'uva è chiamata verruk. Per questo il sapore dei frutti di bosco è aspro. Il sughero, che ha un sapore simile alla prugna, si consuma rimuovendone il succo. Chorus, consumato da secoli nei paesi mediterranei, regola soprattutto il metabolismo. Ha una quota industriale sia in Turchia che nei paesi europei. Il mais è coltivato soprattutto dagli agricoltori. si stabilisce non solo il succo, ma anche la marinata. La gente del posto, infatti, condisce il frutto dell'agresto e lo consuma in insalata. I potenti minerali che contiene assicurano la rapida rigenerazione delle cellule. Pertanto, viene consumato per scopi medicinali. Riequilibra la pressione sanguigna. Mantiene anche il livello di zucchero nel sangue. Anche il succo di mais, che viene consumato come bevanda alternativa dalla gente del posto, è fatto in casa. Kork, che è un sapore culturale in Anatolia, è una parte indispensabile della cucina egea. Si consuma soprattutto in inverno.

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COME E' FATTA L'ACQUA BUONA?

Si raccolgono le uve acerbe. Mezzo chilo di boschetti si mette in un vaso capiente togliendo i rami. L'acqua viene aggiunta fino a coprire i boschetti. Aggiungere un bicchiere di zucchero e un bicchiere di succo di limone spremuto. Si prevede di bollire a fuoco basso. Dopo aver fatto bollire per circa un'ora, si toglie dal fuoco. un davanzale steso su una porta profonda. Sulla garza viene aggiunto il succo di agresto. L'acqua passa attraverso il contenitore sotto la garza senza sedimenti. Quindi la garza viene legata e il processo di serraggio continua. Quindi, aggiungi l'acqua di verjuice nella pentola e aggiungi il pelargonium. Dopo aver fatto bollire ancora un po', si fa raffreddare e si serve.

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QUALI SONO I BENEFICI DELL'ACQUA DI KORUK?

• Chorus, che di solito è preferito prima dei pasti, aiuta a facilitare la digestione e previene problemi di salute come l'indigestione. Inoltre, previene anche problemi come la stitichezza favorendo la più facile enzimizzazione degli alimenti nell'intestino.
  
• Tra le persone, si pensa che l'agresto sia benefico per le malattie degli occhi. Previene anche la formazione di malattie come la cataratta, che possono essere osservate in età avanzata, soprattutto aumentando la velocità del liquido nell'occhio.
  
• Quando si presenta freddo, prende il calore del corpo. Abbassando la sua temperatura, previene la febbre improvvisa o l'emorragia cerebrale. Inoltre, poiché equilibra la pressione sanguigna, impedisce la circolazione sanguigna inconscia nel corpo. Questo è benefico per la salute del cuore.
  
• Previene la formazione di edema rimuovendo le tossine dal corpo. Questo è anche un modo ideale per perdere peso. Inoltre, la rimozione dell'edema in eccesso e delle tossine nel corpo influisce positivamente sulla funzionalità epatica. Quindi, sarà più bello sulla pelle.
  
• Grazie alle sue proprietà antiossidanti, rafforza anche il sistema immunitario. In questo modo, rimuove facilmente virus e batteri dal corpo.
  
• L'acqua di Koruk è anche una pietra naturale e versatore di sabbia. Aumentando la funzionalità dei reni, garantisce sia la formazione che la rimozione indolore della sabbia e della pietra formate.