Le donne di Van sono diventate produttrici grazie alla 'scuola contadina'

Lavorazione del latte, stoccaggio in condizioni igieniche e standard di produzione nella "Scuola Applicata del Contadino" aperta a Van 25 donne imprenditrici, che hanno ricevuto una formazione sull'argomento, contribuiscono sia al bilancio familiare che allo sviluppo del bestiame con i prodotti che vendono offerte.

vivendo nel distretto di Çatak donnaL'anno scorso, con il supporto di esperti delle finanze dell'Unione europea, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), Ministero delle Politiche Agricole e Forestali attuato in collaborazione con il Ministero della Famiglia e dei Servizi Sociali.Scuola Contadina Applicata Ha fatto domanda per beneficiare del progetto.

Condizioni di produzione e conservazione del latte e dei latticini per le donne le cui domande sono state accettate, formaggio erborinato Corsi di formazione sul contenuto di sale e sugli standard dei prodotti lattiero-caseari da parte dei funzionari della Direzione provinciale dell'agricoltura e delle foreste dato.

Le donne, che hanno completato con successo la formazione durata 6 mesi, hanno avuto l'opportunità di produrre formaggi erborinati e altri prodotti caseari, preparati con piante endemiche coltivate nella regione, di qualità superiore e nel rispetto degli standard.

Con il supporto della lattiera inossidabile e delle attrezzature fornite loro, le donne hanno iniziato a produrre in condizioni più moderne. Con la vendita di formaggio, burro, ricotta e yogurt, sostengono le loro famiglie e contribuiscono allo sviluppo delle attività zootecniche. offerte.

Le donne mirano a commercializzare i loro prodotti in un'area più ampia unendo le forze sotto il tetto della cooperativa.

"HO LETTO I MIEI FRATELLI CON IL MIO REDDITO"

Emine Susan, che vive nel distretto di Selçuklu del distretto, ha affermato di aver appreso nuove informazioni sulla produzione di prodotti lattiero-caseari, come il contenuto di sale nel formaggio e le condizioni di conservazione.

Affermando che si guadagna da vivere con il reddito che guadagna da 90 piccoli bovini, Susan ha detto:

"Ho visto i benefici del progetto Applied Farmer School. Siamo stati portati all'impianto di produzione del latte nel campus dell'Università Van Yüzüncü Yıl. Abbiamo avuto un addestramento pratico lì. Muniamo i nostri animali. Con il reddito che guadagno dai latticini come formaggio, yogurt e burro, contribuisco sia al budget familiare che all'acquisto di mangime per i miei animali. D'ora in poi, saremo in grado di raggiungere più acquirenti realizzando una produzione più sana. Sostengo anche i miei 3 fratelli che vanno a scuola, copro le loro spese scolastiche. Li faccio leggere con il reddito che guadagno. Non abbiamo altre entrate oltre all'allevamento di animali".

Esprimendo che continuerà a fare allevamento, Susan ha sottolineato che punta a vendere più prodotti grazie alla cooperativa che creeranno aumentando il numero di animali.

"SUPPORTEREMO ANCHE LA COSTITUZIONE DI COOPERATIVE"

Il coordinatore del progetto, Bünyamin Hakan, d'altro canto, è un'importante fonte di sostentamento a Van e nella sua regione. Aumentare il valore del marchio e la qualità di formaggi e latticini, vendendoli a mercati più ampi al fine di "Scuola Contadina Applicata" Mi ha detto che hanno iniziato il corso.

Notando che 25 donne che hanno frequentato il corso sono state formate dai funzionari, Hakan ha detto:

"Miriamo a commercializzare il formaggio erborinato, il latte, lo yogurt e la ricotta, che in precedenza venivano prodotti con metodi tradizionali, conservandoli in condizioni più sane. La nostra formazione continua. A Çatak si fa più allevamento di pecore e capre. Abbiamo distribuito lattiere alle donne che hanno frequentato il corso. In questo modo potranno conservare il latte che esprimono in un ambiente più igienico. Abbiamo tenuto corsi di formazione in aziende agricole e impianti di produzione del latte. Il nostro obiettivo è aumentare il valore del marchio dei prodotti lattiero-caseari prodotti dalle donne. Le nostre contadine, soprattutto nelle zone rurali, continuano le loro attività agricole in molte aree diverse. Li supporteremo anche nella creazione di una cooperativa dove potranno vendere i loro prodotti caseari".

Il direttore del distretto agricolo e forestale Mehmet Raci Selçuk ha anche affermato che le donne sono gli attori più importanti nell'agricoltura, nella zootecnia e nella produzione alimentare.

Esprimendo che stanno cercando di garantire che le donne abbiano più voce in capitolo nella produzione, Selçuk ha dichiarato:

"Abbiamo realizzato molti progetti sotto la guida del nostro Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Discriminiamo positivamente le donne ei giovani agricoltori. Stiamo cercando di fare tutto il possibile per portarli in produzione. In collaborazione con la FAO, abbiamo fornito formazione alle nostre allevatrici sull'igiene del latte, sulle condizioni di conservazione e sulle tecniche di mungitura degli animali".

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