'Sciroppo di pigna' da un'imprenditrice

La donna imprenditrice Arzu Bayramiç ha seguito i suoi sogni e ha iniziato la propria attività.

Spiegando come ha iniziato a fare lo sciroppo di pigna Arzu Bayramic, ha dichiarato:

“Mio padre ha la BPCO. Tre anni fa, mia suocera ha fatto la melassa a cono di vetro. Mi hanno dato da bere mezzo barattolo a tuo padre. C'è stato un notevole miglioramento in quel mezzo barattolo. Mio padre vive nella strada inferiore di casa nostra. Le nostre case sono sulle piste, nelle vie alte di Mollaarap. Mio padre non poteva andare in salita. Riusciva a camminare facilmente in mezzo barattolo…”

“Abbiamo cercato molto e non siamo riusciti a trovarlo. Volevo farlo perché faceva bene a mio padre. Ho cercato su Internet e ho imparato a farlo. All'inizio ho provato a raccogliere le pigne dal villaggio e a farle in casa. Sono riuscita a fare due vasetti di melassa di pigna. Lo usava mio padre, ho visto che gli faceva molto bene: se non sbaglio ho fatto la mia prima melassa nell'estate del 2019. Mia moglie lavorava in fabbrica; Era in ferie durante la pandemia. Ho dovuto contribuire all'economia familiare. Ho detto a mia moglie che volevo fare la melassa di pigna. Disse che non potevamo farlo perché lavorava a turni, che era difficile da distribuire. Ero persistente, credevo di potercela fare. In questo momento, i miei più grandi sostenitori sono mia moglie e mia figlia".

“Abbiamo messo su internet la prima melassa che ho prodotto, ho detto che quando ci sarà richiesta in breve tempo, questo sarà il lavoro. Me lo sono messo in testa. I miei primi clienti erano la mia famiglia immediata. I miei amici l'hanno usato e l'hanno consigliato ai loro amici. Ho iniziato con la melassa. Metti 25 chili di zucchero in 100 chili di sciroppo di pigna, cuoci per 18, 19 ore. Risulta 20, 22 barattoli (1 litro). Chi aveva il diabete non poteva usarlo comodamente... C'era una richiesta di sciroppo senza zucchero; Volevo anche fare un prodotto diverso.”