Come fare i pomodori secchi? Preparare i Pomodori Secchi! Consigli per essiccare i pomodori in casa...

Per consumare i pomodori che consumiamo freschi di stagione, puoi acquistarli nei mesi estivi ed essiccarli in casa per prepararli all'inverno. Puoi usare i pomodori, che puoi essiccare in modo completamente naturale, in insalate e pasti durante i mesi invernali dopo l'essiccazione. Quindi, come essiccare i pomodori, che sono una fonte molto potente di antiossidanti, a casa? I dettagli sono qui:

Il licopene, il pigmento carotenoide che conferisce ai pomodori il loro colore rosso, è una fonte molto potente di antiossidanti. La caratteristica del Licopene nei pomodori è che quando si cuociono i pomodori, anche quando li si affetta o si asciuga, i loro benefici aumentano. Dopo la preparazione dei menemen invernali, potete anche essiccare i pomodori per i mesi invernali. Puoi aggiungerlo a pasti, insalate, zuppe e anche polpette crude e gustarlo con tranquillità. puoi consumare. Settembre è uno dei mesi più ideali per essiccare i pomodori da consumare in modo sano in inverno. La cosa più importante che devi prestare attenzione all'essiccazione dei pomodori è fare la scelta giusta dei pomodori. Sarebbe meglio scegliere più pomodori pera per essiccare i pomodori, poiché i pomodori pera contengono meno acqua, il processo di essiccazione avviene più velocemente. Dovresti anche prestare attenzione al fatto che i pomodori sono di media grandezza e cremisi. Ecco i trucchi per essiccare i pomodori:

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come essiccare i pomodori in casa

COME ASCIUGARE I POMODORI IN CASA?

Metodo di essiccazione dei pomodori al sole:

• Lava bene i pomodori che scegli al mercato, di media grandezza e color cremisi.
• Quindi tagliare i gambi e tagliare a metà i pomodori.
• Mettilo con l'interno rivolto verso l'alto. Dopo averli tagliati tutti a metà, disporli di tanto in tanto sulla griglia o sulla teglia.
• Quindi puoi mettere del salgemma, dello zucchero, del basilico e del timo sui pomodori che hai disposto.

come essiccare i pomodori al sole

• Dopo queste lavorazioni, se non volete che le mosche si attacchino ai pomodori, coprite la teglia con una garza sottile e lasciate asciugare al sole diretto.
• Il giorno dopo girate la parte superiore dei pomodori e metteteli al sole per far essiccare il fondo.
• In circa una settimana, i pomodori si asciugheranno a tuo piacimento.
• Quindi puoi mettere i pomodori secchi in un sacchetto per il freezer e conservarli chiusi.

come essiccare i pomodori?

Metodo di essiccazione dei pomodori al forno:

• Puoi asciugare i pomodori in forno ogni volta che vuoi. Lavate i pomodori che avete acquistato e tagliateli a metà aiutandovi con un coltello.
• Tagliateli tutti a metà e adagiateli sulla griglia del forno.
• Dopo aver posizionato, puoi salare le parti principali con salgemma.
• Per asciugare, impostare la temperatura del forno a 150 gradi. Puoi anche asciugare a una temperatura più bassa.

essiccare i pomodori in forno

• Continuare la cottura dei pomodori in forno finché non saranno asciutti, circa 3 ore. Non dimenticare di controllare i pomodori durante la cottura. È inoltre necessario cuocere i pomodori in forno prima che diventino neri.
• Puoi conservare i pomodori che hai cotto in forno in un barattolo pulito dopo che si sono raffreddati e tenerli chiusi, oppure puoi metterli in un sacchetto per congelatore e tenerli chiusi.