Şanlıurfa le donne si apriranno all'Europa con gusti registrati

I prodotti di proprietà preparati nella cooperativa fondata da donne di diverse professioni e gruppi svantaggiati a Şanlıurfa decoreranno le tavole europee.

Svantaggiati e provenienti da diversi gruppi professionali a Şanlıurfa donnaI prodotti di proprietà preparati nella cooperativa costituita dalle aziende decoreranno le tavole europee. Circa 8 mesi fa in città TOBB Women Entrepreneurs Board, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. e Eyyübiye Comune Con il sostegno di Urfa Agro Women's Initiative, 21 donne di diverse professioni si sono riunite. Ha fondato la sua cooperativa.

Le donne, che hanno ricevuto il supporto di macchinari e attrezzature dal Programma di sostegno alle cooperative del Ministero del Commercio (KOOP-DES), hanno goduto della vita cittadina nella cucina industriale che hanno affittato a Şanlıurfa Technopolis. Per produrre prodotti come kulince, kibbeh, bocca aperta, bocca storta, isot, marmellata di isot, peperone e frutta secca di melanzane, che sono i suoi prodotti registrati, in un ambiente biologico e igienico. cominciato.

Spedendo in breve tempo i loro prodotti in molte città del Paese, le donne si preparano ad aprirsi al mercato estero per l'intensa richiesta.

Il presidente della cooperativa di produzione e impresa di Urfa Agro Women's Initiative, Cevahir Asuman Yazmacı, ha dichiarato all'agenzia Anadolu (AA) che il marchio registrato in città che si sono uniti per produrre prodotti in un ambiente più naturale e igienico e presentarli al consumatore. detto.

Affermando che stanno cercando di mostrare il miglior esempio di solidarietà e solidarietà delle donne, Yazmacı ha detto:

"Abbiamo costituito la nostra cooperativa a febbraio. Come cooperativa, ci siamo rivolti al Ministero del Commercio. Avevamo diritto a ricevere supporto per macchinari e attrezzature nell'ambito del programma KOOP-DES.

Abbiamo iniziato a produrre i nostri prodotti affittando la cucina a Teknokent. Nella nostra cooperativa che abbiamo costituito con 21 donne, lavorano 10 donne svantaggiate, comprese siriane. Possiamo aumentare questo numero a 20 di volta in volta.

Oltre ai cibi secchi biologici che facevano in casa, preparano prodotti che hanno indicazioni geografiche in un ambiente più igienico. Al momento stiamo preparando isot, melanzane secche, peperoni, marmellata di isot, pomodori secchi e peperoni, oltre a prodotti come antipasti caldi, semsek, polpette ripiene e kulunce. Il nostro obiettivo principale è quello di responsabilizzare le donne sia economicamente che socialmente. Le mani delle nostre donne sono davvero deliziose, inizieremo a spedire questi prodotti all'estero. Cominciamo a ricevere richieste".

Aslı Melik, ingegnere alimentare e membro della cooperativa, ha affermato che, nonostante la nuova struttura, i loro prodotti sono molto richiesti.

Affermando che continuano la loro produzione con prodotti stagionali della regione, Melik ha dichiarato:

"Asciughiamo completamente i prodotti al sole in una zona igienica e lontana dall'inquinamento atmosferico della città. Perché il metodo tradizionale che le nostre donne conoscono meglio è l'essiccazione al sole. Uniamo i metodi tradizionali alla scienza per produrre un prodotto più igienico e più gustoso. Lo facciamo preservando il massimo valore nutritivo".