Come preparare la zuppa di sedano più semplice? Il trucco della zuppa di sedano

Il sedano è un alimento ricco di vitamine A e K. Il sedano, che arriva sulle nostre tavole in diversi gusti, fa miracoli nelle zuppe, nelle insalate e nei cibi all'olio d'oliva. Ecco la deliziosa ricetta della zuppa di sedano...

Il sedano, della famiglia del prezzemolo delle Apiaceae, è originario delle regioni costiere dell'Europa occidentale e settentrionale, in particolare È un pesce commestibile di due anni accettato come originario delle fosse e delle canne di queste regioni. è una pianta. Può crescere fino a un metro di altezza. I fiori sono di colore bianco crema, 2-3 mm. di diametro. I benefici del sedano sono infiniti. Possiamo fornire riparo al nostro corpo attraverso i cibi che mangiamo, che sono ricchi di Omega-6, che fa bene a molti disturbi come la vitiligine, l'acne e l'acne. Puoi anche cucinare un delizioso piatto con olio d'oliva di sedano e zuppa. In inverno si può cucinare in poco tempo una zuppa di sedano, molto nutriente e deliziosa allo stesso tempo. Quindi come cucinare la zuppa di sedano a casa? Quali sono i trucchi?

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RICETTA DELLA ZUPPA DI SEDANO:

MATERIALI

1 sedano medio
1 grande dimensione carota
1Di piccole dimensioni Patata
1 cipolla grande
3 o 4spicchio d'aglio
1 come vuoi pizzico bollito ceci o qualche rametto di prezzemolo per guarnire
3cucchiaio di olio d'oliva
2cucchiaio di burro
2cucchiaio di farina
7 o 8bicchiere di acqua calda
1 pezzo di brodo di manzo (o pollo se lo si desidera)
sale su richiesta

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FABBRICAZIONE
Mondate il sedano e lavatelo bene. Tagliare in 5 o 6 pezzi grandi. Tagliare la patata e la carota a cubetti.

Tagliare la cipolla a pezzi grandi. Tagliare l'aglio in 3 pezzi.

Versare l'olio d'oliva in una casseruola media. Mettere tutte le verdure a fuoco medio e friggerle con un po' di sale.

Se vuoi insaporire, puoi aggiungere 2 gambi di sedano.

Aggiungere 5 bicchieri di acqua calda al sedano e alle verdure arrostiti e cuocere con il coperchio chiuso per circa 25 minuti, finché non diventano morbidi.

Dopo l'ammorbidimento, frullare con un mixer. In un altro pentolino mettete il burro e iniziate a farlo sciogliere a fuoco basso.

Dopo che il burro si sarà sciolto, aprire leggermente il fondo del fornello e aggiungere la farina. Friggere con l'aiuto di una frusta e mescolare continuamente per evitare grumi.

Aggiungere il purè di verdure e il brodo di carne (o pollo) alla farina arrostita e continuare a mescolare.

Aggiungere l'acqua calda rimanente e aggiungere ancora un po' d'acqua se necessario, a seconda della sua densità. Controllare il sale in quel momento, aggiungere sale se necessario.

E dopo aver spento il fornello e lasciato riposare per 10 minuti, servitela in ciotole da minestra.

Se lo desideri, puoi aggiungere ceci lessati o prezzemolo come decorazione.

Buon appetito...