Come preparare e preparare il sottaceto di cetriolini croccante e a tutti gli effetti?

Uno dei sapori più deliziosi che si sposano bene con i pasti sono i cetriolini sottaceto. Puoi effettivamente fare il cetriolo sottaceto, che abbiamo comprato da fuori, molto facilmente a casa. Quindi, come preparare i cetriolini sottaceto a casa? Quali sono i trucchi? Le risposte a tutte le tue domande sono nel nostro articolo.

Significa un delizioso cetriolo sottaceto con una parte superiore ruvida sulla pelle del cetriolo. Non c'è niente come il sapore del sottaceto fatto con piccoli cetrioli di cetriolini. I sottaceti, che in autunno vengono preparati con deliziosi cetrioli, in inverno prendono posto sulle tavole. Puoi facilmente preparare in casa i cetriolini sottaceto, che si abbinano bene con insalate come l'insalata di pasta e l'insalata russa. Condividiamo con voi la lavorazione e i trucchi del cetriolo sottaceto, uno degli alimenti più amati e consumati della nostra cucina turca. I sottaceti, che si sono diffusi dall'Europa a tutte le cucine del mondo, sono molto deliziosi, non importa con cosa siano fatti, ma i sottaceti fatti con piccoli cetriolini hanno un gusto unico. Il delizioso cetriolo cetriolo, che puoi gustare anche da solo, trova la perfetta armonia con i piatti a base di legumi.

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RICETTE SOTTACETI:

MATERIALI

1 kg di cetriolo cetriolo
1 litro d'acqua
2,5 cucchiai di salgemma
Mezzo bicchiere di aceto
1 cucchiaino di sale al limone
5 spicchi d'aglio
mezzo mazzetto di aneto
10-15 ceci
1 foglia di alloro

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FABBRICAZIONE

Far bollire il succo di sottaceti e tenerlo da parte per farlo tornare a temperatura ambiente.

Lavate i cetrioli e scolateli con un colino.

Fai bollire il barattolo in acqua bollente per 1-2 minuti e asciugalo con la bocca aperta.

Fai dei piccoli fori in alcuni punti sui cetrioli con l'aiuto di un coltello.

Aggiungere il salgemma, il sale al limone e l'aceto all'acqua tiepida e far sciogliere.

Ordina e lava l'aneto e, dopo averlo asciugato, posizionalo sul fondo del barattolo.

Mettici sopra i cetrioli.

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Aggiungere l'aglio sbucciato e i ceci nel vasetto e aggiungere l'acqua salata a poco a poco nel vasetto.

Metti la foglia di alloro sopra e copri di nuovo il barattolo con l'aneto.

Lasciare il coperchio leggermente socchiuso per 1 ora, quindi chiudere bene il barattolo.

Tieni il barattolo sul coperchio per 2-3 ore e spostalo in un luogo fresco e al riparo dalla luce solare diretta.

Puoi consumare i tuoi sottaceti, che hai riposato qui per 15-20 giorni per maturare, come desideri.

Buon appetito...