Come cucinare la palamita? La ricetta della palamita in padella e al forno

Con l'arrivo di settembre il pesce Bonito ha cominciato a prendere posto sui banchi. Il Bonito, che è tra i pesci deliziosi e utili, ha diversi metodi di cottura. Quindi, come cucinare nel modo più corretto la palamita, uno dei pesci più apprezzati della cucina turca? Ecco la risposta...

Il pesce Bonito pescato negli ultimi giorni di agosto ha iniziato a prendere posto nelle bancarelle a settembre. Il pesce Bonito, che è delizioso e prende posto in tavola con le sue vitamine, perde le sue vitamine se non cucinato con i metodi giusti. Pesci ossei che vivono abitualmente in mari caldi e tiepidi, sia in zone aperte che costiere. pesce Il Bonito, una delle specie, è uno dei pesci con cui i marinai e le persone del nostro paese hanno più familiarità. Il pesce palamito, che è bluastro sul dorso e argenteo verso l'addome, può raggiungere fino a 1 metro di lunghezza. Quindi come cucinare la palamita? La ricetta in padella e al forno della palamita è nel nostro articolo di oggi.

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RICETTA DELLA PAN DI ghiande:

MATERIALI

2 ghiande
1 tazza di farina di mais
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
3 tazze di olio

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FABBRICAZIONE

Dopo aver pulito bene le ghiande, tritarle in talco ad anello. Mettilo nel colino e aspetta a lungo che l'acqua e il sangue vengano filtrati.

Prendete l'olio nella padella e aspettate che si scaldi. Metti le spezie e la farina di mais in un sacchetto per il freezer. Quindi metteteci dentro il pesce e fate in modo che sia ben condito.

Metti il ​​pesce nella padella. Quindi, assicurati di chiudere il coperchio della padella con il coperchio. Rimuovere il pesce fritto su un tovagliolo di carta. Dopo aver atteso un po', servire con limone e prezzemolo.

NEL FORNO RICETTE DI ghiande

MATERIALI

2 palamiti medi
6 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla media
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
fino a 1 cucchiaio di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero

FABBRICAZIONE

Pulite accuratamente l'interno della palamita in abbondante acqua. Dopo aver asciugato il pesce con un tovagliolo di carta, spremere il succo di cipolla nel pesce.

Prendi le spezie, il succo di limone e l'olio in una ciotola profonda e mescolali. Gettare il pesce palamita nella miscela.

Dopo aver aspettato 30 minuti, prendete il pesce, strofinate con sale la pancia e le parti superiori e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Potete servirlo con fettine di limone sopra.

Buon appetito...