Come cucinare la triglia nel modo più semplice? Consigli per cucinare la triglia

Tra i benefici della triglia, il principale è il suo contributo alla salute degli occhi. Il pesce di triglia, che svolge un ruolo positivo nel trattamento delle malattie cardiache e del diabete, è una deliziosa opzione da mangiare con una spruzzata di limone e un pizzico di sale o accompagnato da una salsa unica. Quindi, come viene cucinata la triglia nel modo più semplice? Consigli per cucinare la triglia?

La triglia (Mullus barbatus) è una specie di pesce della famiglia Mullidae. È conosciuto erroneamente come Barbun tra la gente. Il corpo è piatto dai lati, la testa è di forma ovale, la vista laterale è rotonda verso il naso, la fronte è verticale, le pinne sono gialle, corpo rosa-rosso, testa, corpo grande, ricoperto di squame che si liberano facilmente, due lunghi baffi sotto la mascella inferiore ha. Non ci sono denti nella mascella inferiore. La sua linea laterale è continua e diritta. Pinna dorsale incolore o tinta unita. Il prezzo della triglia varia a seconda dei mesi. Generalmente può essere acquistato con prezzi intorno alle 60 TL al chilo. Ad ottobre, quando la triglia è più abbondante, il suo prezzo può scendere fino a 30 TL. L'abbondanza di triglie in quei mesi è efficace in questo calo dei prezzi.

In alcuni periodi il prezzo può aumentare fino a circa 90 TL. È un approccio corretto dire che il prezzo del pesce varia a seconda della domanda.

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COME CUCINARE IL PESCE NERO?

• La triglia può essere consumata friggendo o cuocendo al forno, ma alcuni accorgimenti non sono stati presi in considerazione.
• È importante attendere che il pesce si asciughi bene dopo averlo lavato per friggere la triglia. Il pesce immerso nella farina di mais o nella farina normale viene messo nell'olio caldo nella padella.
• Per la triglia cotta al forno potete condirla solo con olio e sale. Viene anche servito con foglie di alloro.

PESCE NERO RICETTA:

MATERIALI

1 chilogrammo di triglia
10 scalogno cipolle
10 spicchi d'aglio
4 pomodori
2 rametti di rosmarino
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero

FABBRICAZIONE

Lavate i fagioli borlotti in abbondante acqua e scolateli.

Salare il pesce e lasciarlo riposare per un po'.

Sbucciare gli scalogni e tritarli finemente.

Sbucciare l'aglio ma non tritarlo.

Estrarre il rosmarino.

Cospargere di pepe nero il pesce e condire con olio d'oliva.

Amalgamare bene il tutto.

Foderare la teglia con carta da forno e adagiarvi sopra il pesce.

Cospargere anche l'aglio e le cipolle sul pesce.

Affettate i pomodori senza sbucciarli e metteteli tra i pesci.

Distribuire il rosmarino estratto sul pesce.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Mettere la teglia in forno e cuocere il pesce per 35 minuti.

Servire caldo.

Buon appetito...