Come fare una frittella di salsiccia di filo? La ricetta del pancake alla salsiccia più semplice

I pancake sono uno dei dettagli più belli della cucina turca quando vengono cotti su una teglia con fuoco di legna. Deliziose frittelle con deliziose salsicce, che puoi preparare a casa sul fornello, possono anche essere un gusto sostanzioso per i bambini. Quindi, come fare una piadina con salsiccia di filo?

Dal XV secolo, i pancake sono stati serviti nelle cucine del palazzo e nelle cucine anatoliche di Istanbul. È il più popolare dei dolci, che vengono ricoperti di patate arrosto, finocchi, uova, sottaceti (il nostro preferito) e cotti su una teglia, l'uno e l'altro. È uno degli alimenti. Quando si esaminano le antiche ricette, si vede che la storia del pancake risale a Fatih Sultan Mehmet. Conosciuto anche come pasta per capelli in alcune regioni, i pancake sono un alimento irrinunciabile in molte regioni in occasioni speciali. Di recente, soprattutto nelle zone estive, è molto preferito in quanto è economico in termini di costi ed è abbondante e delizioso. Oggi condividiamo con voi una ricetta del pancake che vi farà una salsiccia meravigliosa.

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RICETTA DEI BICCHIERI SUJUK:

MATERIALI

3 tazze di farina
Mezzo cucchiaino di lievito
1 tazza (200 ml) di acqua calda
1 cucchiaio di yogurt
2 cucchiai di olio d'oliva
Materiale interno;
200 g di feta magro
Mezzo mazzetto di prezzemolo tritato
10-12 fette di salsiccia

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FABBRICAZIONE

Mettere a bagno la pasta madre in 1 tazza da caffè di acqua tiepida per 15 minuti.
Trasferire la farina, l'acqua del lievito, l'acqua rimanente, lo yogurt, l'olio d'oliva e il sale nella ciotola della planetaria.
Impastare per formare un impasto morbido. Coprire e far riposare per 15 minuti.
Per il ripieno, mescolare i dadini di salsiccia, il formaggio feta grattugiato e le verdure tritate.
Dividere l'impasto riposato in 4 parti uguali. Stendere ogni impasto con un mattarello, poco più grande di un piatto piano, su un piano infarinato.
Stendere il ripieno sull'impasto. Piegare l'impasto dai bordi al centro e assicurarsi che il materiale interno sia completamente coperto.
Per prima cosa spalmare sulla pasta la margarina ammorbidita a temperatura ambiente.
Cuocetela poi in una larga padella di teflon ben riscaldata in modo che entrambe le superfici si dorino. Ripeti lo stesso procedimento durante la cottura di ogni impasto.

Buon appetito...