Cos'è il gazpacho e come si fa il gazpacho? La ricetta del Gazpacho più semplice

Il gazpacho è una zuppa a base di verdure crude e l'ingrediente principale è il pomodoro. Si consuma molto, soprattutto nelle giornate calde, per rinfrescare e rinfrescare. Puoi anche preparare il gazpacho con la ricetta facile che condividiamo a casa.

La zuppa Gazpacho, unica dell'Andalusia, che si trova nel sud della Spagna, è nell'elenco più ricercato di Google, insieme a Masterchef. La zuppa di gazpacho, che ha attraversato i confini dell'Andalusia e da lì si è diffusa in tutta la Spagna, è molto nutriente e soddisfacente con più di 10 ingredienti, in particolare pomodori, cetrioli e aceto. La zuppa di gazpacho, che si pensa risalga ai romani, può variare da paese a paese. Zuppa di vaccino ayran originaria della regione dell'Anatolia centrale, che è simile alla zuppa Gazpacho in Turchia e viene consumata fredda, e si possono contare lo tzatziki.

Suggerimento: se vuoi ottenere una zuppa fredda più liscia e densa, puoi bere la zuppa di purea dopo averla scolata.

RICETTA DELLA ZUPPA DI GAZPACHHO:

MATERIALI

5 pomodori di media grandezza
2 cetrioli medi
1 cipolla media
1 peperone rosso
3 spicchi d'aglio
4 tazze di briciole di pane raffermo sbriciolato
6 bicchieri d'acqua
5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di aceto
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, trasferisci tutte le verdure tritate grossolanamente, l'aglio e l'interno del pane raffermo in un robot da cucina o frullatore e cuoci per 2-3 minuti.

Versare le verdure passate e il pane in una pentola. Aggiungere l'aceto insieme all'acqua, sale e pepe e mescolare bene.

Aggiungere il concentrato di pomodoro schiacciato e l'olio d'oliva con 1 bicchiere da tè d'acqua. Mescolali tutti insieme accuratamente.

Infine potete decorarla con prezzemolo tritato finemente e crostini di pane e servire.

Buon appetito...