La besciamella fa ingrassare? Ricetta besciamella ipocalorica senza farina e latte

Se non ti manca la deliziosa besciamella che si adatta a quasi tutti i pasti, dovresti assolutamente provare la sua preparazione senza farina e senza latticini, che può ridurre le sue calorie. Puoi leggere la pratica ricetta della besciamella che puoi realizzare senza usare farina e latte nelle nostre news.

La besciamella, che conquista i cuori con il suo aspetto e il suo gusto su tavole eleganti e ben attrezzate, è un gusto al quale chi è a dieta non può facilmente dire di no. Una magnifica besciamella a base di farina, latte e burro come ingrediente principale è uno dei sapori più speciali che si abbina a molti piatti. La besciamella, le cui radici risalgono alla Francia, ha una funzione decorativa, soprattutto nelle lasagne, nei piatti a base di funghi, nelle polpette e nel cavolfiore, e insaporisce con il suo sapore. Gli alimenti a base di farina, vietati nella dieta in condizioni normali, non sono raccomandati dai dietologi perché contengono molte calorie. Abbiamo cercato di trasmettervi come si può fare la besciamella, che contiene la farina come ingrediente principale, nel rispetto della dieta.

Ecco come preparare in casa la besciamella:

SALSA BESCIAMELLA SENZA FARINA E SENZA LATTOSIO FATTO! SALSA BECHAMEL DIETA RICETTA:

MATERIALI:

1 vasetto e mezzo di yogurt
2 uova
3 cucchiai di olio
Peperoncino rosso e pepe nero

PREPARAZIONE DELLA BESCIAMELLA:

Arrostire gli ingredienti nella ricetta della salsa besciamella per 1 persona in una padella e aggiungere la paprika e il pepe nero nell'ultimo passaggio.

COME PREPARARE LA BECHAMEL AL LATTE?

MATERIALI:

3 cucchiai di farina
3 bicchieri d'acqua (calda)
Mezzo cucchiaino di olio
2 cucchiaini colmi di pepe bianco
sale

PREPARAZIONE DI:

Versare l'olio liquido nella padella e farlo scaldare, quindi aggiungere la farina e friggerla mescolando. Quindi versare acqua calda e continuare a mescolare. L'ultimo passaggio consiste nell'aggiungere sale e pepe e lasciare rapprendere per qualche minuto, quindi spegnere il fornello. Qui è finita...

COME FARE IN CASA LA BECHAMEL FACILE?

MATERIALI:

2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio
1,5 cucchiai di farina
1,5 tazze di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero

FABBRICAZIONE:

In una casseruola media, sciogliere l'olio e il burro a fuoco basso. Al termine del processo di fusione, aggiungere la farina e mescolare continuamente. Se odora, significa che la farina è arrostita. Dopo la frittura, versare lentamente 1,5 tazze di latte, mescolando continuamente. Dopo aver sbattuto velocemente con la frusta, quando la salsa si sarà addensata, aggiustate di sale e pepe e continuate a mescolare fino a bollore.

Dopo 1-2 minuti di bollitura, la salsa è pronta. Buon appetito...

QUANTE CALORIE NELLA BESCIAMELLA?

150 grammi di besciamella corrispondono a una media di 253 calorie.

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