Come fare uno stufato di palazzo su un letto di purea? La ricetta dello stufato di palazzo più semplice

I sapori della cucina del palazzo ottomano continuano a trovare posto sulle tavole dopo secoli. Come si prepara il Palace Stew, che è nel menu di oggi del programma Bride's in the Kitchen, quali sono gli ingredienti?

Nel programma del concorso Bride's Kitchen, seguito con interesse, deliziose ricette guidano i menù delle massaie di tutti i giorni feriali. Nella puntata odierna del concorso, le spose continuano a dimostrare le loro abilità con la ricetta "Spezzatino di palazzo su letto di purè". Per chi volesse provarlo, condividiamo la ricetta dello spezzatino di palazzo nel letto di mosto e le fasi della sua preparazione.

Lo stufato di palazzo, che viene servito a tavole affollate come le feste, può essere cotto in una casseruola, se lo si desidera. Per esaltarne il sapore, il purè di patate viene servito su contorni come il babagannuş. Se gli ingredienti sono pronti, possiamo passare ai dettagli per la ricetta dello stufato di palazzo.

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RICETTA PER LO STUFATO DI SARAY:

MATERIALI

500 grammi di manzo
olio liquido
1 cipolla
2 peperoni verdi
2 peperoni rossi
mezzo vasetto di concentrato di pomodoro
sale
1 cucchiaino di paprika
1 teiera di timo
mezzo bicchiere d'acqua
Per il purè di patate;

4-5 patate medie
1 cucchiaio di burro
1 bicchiere d'acqua Latte
sale
1 cucchiaino di pepe nero

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FABBRICAZIONE

Tagliate la carne a cubetti e fatela rosolare in padella con l'olio.

Mentre la carne cuoce, aggiungete del pepe nero e continuate a friggere.

Dopo che la carne è ben arrostita, aggiungere le cipolle e continuare a friggere.

Quindi aggiungere l'aglio, il concentrato di pomodoro e le spezie.

Dopo aver aggiunto la farina e l'acqua, aggiungere i peperoni e far bollire.

Per il purè di patate, alle patate lesse si aggiunge burro, latte e sale.Dopo aver amalgamato bene, schiacciare con un frullatore.

Fare una base con la purea sul piatto da portata e adagiare il piatto di carne.

Buon appetito...