Come fare un rotolo di torta sottile senza usare un mattarello? Suggerimenti per fare le torte tirate

Con la presentazione di Seda Sayan, Gelinim Mutfak, che ogni giorno della settimana incontra il pubblico sugli schermi di Kanal D, appare nel suo nuovo episodio con la ricetta della pasta sfoglia. Condividiamo questa deliziosa ricetta per le casalinghe in cerca di cena.

Il börek è un dolce che può essere cucinato in diversi modi mettendo vari ingredienti tra un impasto arrotolato o fillo nella cucina turca. Altro è il posto dei dolci serviti ai tavoli della colazione, dell'ora del tè e dell'accoglienza degli ospiti. Per chi è stanco delle classiche ricette di pasticceria, preparate con feta e spinaci. ricetta pasta sfogliaquello che consigliamo. Potete arricchire la frolla a forma di rosa con sesamo e cumino nero. Se gli ingredienti sono pronti, possiamo passare alla ricetta della torta al formaggio.

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RICETTA PASTICCERIA:

MATERIALI

Per pasta;

3 tazze di farina
2 cucchiaini di sale
1 dito in meno di 1 bicchiere di acqua calda
8 cucchiai di olio (per spennellare l'impasto)
Per malta interna;

200 grammi di formaggio bianco
½ libbra di spinaci
Pepe nero
sale
Peperoncino rosso in polvere
Per quanto sopra;

1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di olio

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa, metti 3 tazze di farina in una grande ciotola. Aprire la parte centrale della farina a fontana e aggiungere acqua e sale.
Impastare l'impasto per una media di 15 minuti. Quando l'impasto avrà raggiunto una consistenza non appiccicosa, stendetelo e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Per malta interna; Lavate gli spinaci con abbondante acqua e tritateli finemente. Dopo aver tagliato a cubetti la cipolla, aggiungetela agli spinaci.
Dopo aver aggiunto la polvere, il peperoncino e il sale, amalgamare gli ingredienti con le mani.
Quindi aggiungere il formaggio bianco e mescolare ancora.
Dividere l'impasto riposato in 5 parti uguali. Prendete la prima meringa sul bancone della cucina infarinato e apritela delle dimensioni di un piatto piano.
Dopo aver applicato lo stesso procedimento a tutte le meringhe, mettete 2 cucchiai di olio tra le meringhe e sovrapponete le meringhe di pasta.
Prendi la meringa inferiore. Aprilo il più sottile possibile tirando dal centro verso i bordi con la mano.
Mettere il composto di spinaci sui bordi e avvolgerlo a forma di rotolo.
Prendete l'impasto a forma di rotolo su una teglia unta e avvolgetelo a forma di rosa.
Stendete allo stesso modo l'altro impasto e riempitelo di mortaio e formate un rotolo.
Modellare l'intera teglia a forma di rosa. Mescolare 1 tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di olio vegetale in una ciotola. Stendere il composto preparato sull'impasto.
Dopo aver cosparso i semi di sesamo e nigella sulla superficie dell'impasto, infornare in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura.

Buon appetito...