Come preparare il manti più semplice con il caffè? Ottima ricetta dei ravioli al caffè

Manti è uno dei sapori indispensabili della cucina turca. Questa volta condividiamo la ricetta del manti con caffè per coloro che vogliono provare una ricetta diversa per i ravioli. Se sei curioso della combinazione di caffè turco e mantı, che sono indispensabili per il nostro paese, se dici come fare il mantı con il caffè, ecco la ricetta e gli ingredienti di mantı con il caffè.

Anche se la ricetta dei ravioli al caffè suona strana, emerge un delizioso aroma con il caffè turco aggiunto al suo impasto. Si sta studiando come fare i manti con il caffè e quali sono i suoi ingredienti. Conosciamo molte varietà come i ravioli allo yogurt, i ravioli al sugo e i ravioli cinesi. Beh, hai mai sentito parlare dei ravioli al caffè con mastice di gomma? Sevim Canpolat, che vive a Izmir, produce più di 100 tipi di ravioli. Canpolat ha affermato che il mantı con mastice e caffè attira grande attenzione e ha fornito una ricetta per mantı con caffè. Sposato con un figlio, Sevim Canpolat, "Si preferisce utilizzare di più la farina bianca. Poi c'è una richiesta di mantı con caffè gommoso. Il caffè è una parte indispensabile del gusto turco. Il manti è anche un alimento che consumiamo con molto affetto. Ho combinato questi due e si è scoperto un buon gusto molto diverso ".

disse.

Spiegando che il mantı classico e il mantı vegano a base di farina senza glutine con aromi di caffè sono i più popolari, Canpolat, "Ci rinnoviamo costantemente. Aggiungiamo vari gusti ai manti. Il motivo più importante per cui ho scelto il mantı con il caffè è stato il suo colore. Tutti noi amiamo il caffè gommoso nella regione dell'Egeo. Per questo motivo ho preparato l'impasto di manti con il caffè. Faccio il mio lavoro con affetto. Fatta eccezione per i classici ravioli che vedete qui, sono tutti prodotti da me ". parlò.

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Canpolat ha detto che il mantı con il caffè lascia un buon gusto e aroma in bocca. "Abbiamo un lavoro che richiede impegno e pazienza. Qui diamo 1 porzione di mantı con antipasti per 30 lire ". disse.

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RICETTA DEL MANTI AL CAFFÈ:

MATERIALI

Per la pasta;

2 tazze di farina di farina
1 cucchiaio e mezzo di caffè
1 cucchiaio di semolino
1 cucchiaio di olio vegetale
1 uovo
1,5 cucchiaini di sale
3/4 di tazza d'acqua
Per malte interne;

100 grammi di carne macinata
1 cipolla piccola grattugiata
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
3 rametti di prezzemolo tritato finemente
Per quanto sopra;

1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Peperoncini e menta
Per servizio;

1 ciotola di yogurt
2 spicchi d'aglio

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa mettere farina, caffè, semolino, olio, sale, uovo nella ciotola per impastare, aggiungere acqua e trasformarlo in un impasto duro.

Quando l'impasto è pronto, copritelo e lasciatelo riposare per 10-15 minuti.

In una ciotola mettete invece la carne macinata, amalgamate la cipolla grattugiata, il prezzemolo tritato finemente, il concentrato di pomodoro, le spezie e il sale.

Cospargere di farina un po 'più densa dell'impasto pronto e stenderla con il mattarello. Coloro che hanno difficoltà ad aprire possono aumentare i loro bicipiti e aprire piccoli. Fai dei quadratini tagliando la sfoglia che hai arrotolato in una sfoglia sottile verticalmente e orizzontalmente con un coltello.

Metti la carne macinata che hai preparato nei quadrati. Unite la pasta al centro sollevandola dai 4 angoli con il pollice e l'indice.

Tritate tutti i pezzi e ripetete fino a quando l'impasto è pronto.

Cucinare i manti; Metti 1,5 litri di acqua nella pentola e portala a ebollizione. Quando bolle, aggiungi un cucchiaino di sale e un filo d'olio. Mettete le mantis in acqua bollente e cuocete per 15 minuti.

Nel frattempo sbucciate e pestate l'aglio per servire, aggiungete lo yogurt.

Mettere gli oli nella padella, aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere. Infine, aggiungi la menta e il peperoncino al soffitto.

Versare mezzo bicchiere d'acqua sulla mantı cotta, mescolare e scolare l'acqua in eccesso.

Versare lo yogurt sul mantı su un piatto da portata, quindi versare la salsa e poi, se lo si desidera, peperoncino extra e menta.

Buon appetito...