Cos'è la salsiccia di noci e cosa contiene? Come preparare la salsiccia di noci più semplice?

La ricetta della salsiccia alle noci diventerà una delle tue ricette di snack più deliziose e facili fatte in casa. Amerai la ricetta del soudjouk alle noci preparata naturalmente a casa invece di acquistare la salsiccia di noci venduta fuori. Ecco la ricetta della salsiccia alle noci che farà incrinare il palato.

Il Cevizli Sucuk, la cui origine è la Georgia, è un dolce a forma di candela che occupa un posto importante nella cucina anatolica. È anche conosciuto come orcik, köme, salsiccia zuccherina o salsiccia di melassa. Possiamo riassumere la produzione della salsiccia di noci come l'essiccazione delle noci infilate su una corda dopo essere state immerse nel mosto bollito e poi appese. Abbiamo una ricetta che compriamo nei negozi di alimentari e non ne abbiamo mai abbastanza. Se non avete mai provato la salsiccia di noci, che contiene melassa e noci, vi consigliamo vivamente di provarla. Conosciuta per energizzare il corpo, la salsiccia di noci allevia le voglie dolci. È sia nutriente che salutare. Tuttavia, come per tutto, dovresti evitare di consumare troppo la salsiccia di noci. Quindi, come preparare la salsiccia di noci a casa?

• Si consiglia di consumarlo per proteggersi dalle malattie stagionali, soprattutto in inverno, poiché fornisce calore, potenza ed energia.
• Poiché è ricco di ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio e contenuto di fibre, è consigliato per l'anemia e la carenza di ferro.

RICETTA SALSICCIA DI NOCI:

MATERIALI

4 bicchieri d'acqua
3 tazze di melassa d'uva
1/2 tazza di farina
1/2 kg di noci
1/2 tazza di amido
1/2 tazza di zucchero semolato

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, immergere le noci in acqua durante la notte. Il giorno successivo, infilate le noci con un filo da trapunta e un ago spesso. Mettere l'acqua e la melassa in una casseruola e cuocere a fuoco medio.

Prendi 1 bicchiere d'acqua con la melassa e metti da parte.

Prendi la miscela di melassa e acqua che hai separato in una ciotola. Aggiungere gradualmente la farina e l'amido all'acqua della melassa.

Ottieni una consistenza morbida mescolando con una spatola.

Aggiungere lo zucchero semolato all'acqua con la melassa che bolle sul fuoco e mescolare fino a quando non si scioglie.

Aggiungere il composto di melassa amidacea al composto sul fornello poco a poco e mescolare continuamente.

Copri il fondo della melassa che ha iniziato a bollire e si è addensata.

Immergere le noci sul filo della trapunta nel composto nella padella e rimuovere.

Appendere la salsiccia di noci in un luogo adatto ad asciugare. Puoi consumarlo dopo aver atteso in questo modo per 2 giorni.

Buon appetito...

SUGGERIMENTO SALSICCIA NOCI:

• Assicurati di immergere le noci nell'acqua. In questo modo puoi passare la corda più facilmente.
• È molto importante riscaldare l'amido e la farina in una ciotola diversa. Se lo aggiungi direttamente nella pentola, la sua consistenza si deteriorerà.
• Mescola costantemente per evitare che si formino grumi.
• Puoi conservare le salsicce di noci avvolgendole nella pellicola.
• Puoi tenerlo in frigorifero, soprattutto quando fa caldo.

COME USARE LA SALSICCIA DI NOCI?

La salsiccia di noci, che non è inclusa nel gruppo dei dolci con sorbetto e latte, è più vicina alla famiglia delle cezerye e della delizia turca. Puoi offrire ai tuoi ospiti la salsiccia di noci, più sana di altri dolci, oppure consumarla come spuntino. È un alimento che può essere gustato con piacere non solo in inverno, ma anche dai suoi amanti. SportPuò essere consumato prima delle gare per anziani, durante i periodi scolastici per i bambini e in un intenso ritmo di lavoro per i dipendenti. Anche i pazienti diabetici e i malati di pressione sanguigna possono consumare perché tutto contiene zucchero naturale, a condizione che troppo sia dannoso.