Come viene prodotto Brigadeiro dalla cucina mondiale? La ricetta più semplice del Brigadeiro (dolce brasiliano)

Il Brigadeiro, un sapore culturale della cucina brasiliana, è un'indispensabile alternativa al dessert per gli amanti del cioccolato. Allora come viene prodotto il Brigadeiro (dolce brasiliano), che è diventato il simbolo del Brasile? Ecco la ricetta del Brigadeiro e le fasi di preparazione...

Brigadeiro è come una parte culturale del Brasile, un simbolo nazionale, un valore unificante. Un dolce fatto ovunque dal nord al sud, conosciuto e amato da tutti, dai ricchi ai poveri. Questo dolce è stato scoperto dopo la seconda guerra mondiale quando lo zucchero e il latte fresco non erano disponibili. Brigadeiro è un dolce originariamente preparato con latte condensato, ma puoi preparare il tuo cioccolato a casa. Puoi portare il latte condensato dall'estero, oppure puoi preparare facilmente questo latte in casa e usarlo nei tuoi dolci preferiti. Brigadeiro, prodotto in quasi tutte le case del Brasile, è un candidato per coloro che vogliono ottenere un gusto diverso con meno ingredienti.

RICETTA BRIGADERIA:

MATERIALI

1 bicchiere di latte condensato
1 cucchiaio di burro
3 cucchiai di cacao amaro

Per il latte condensato;

1 bicchiere di zucchero semolato
5 tazze di latte intero

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, prepariamo il nostro latte condensato. Per il latte condensato; Prendi 5 tazze di latte nella pentola e portalo a ebollizione.

Non appena inizia a bollire, portalo alla temperatura più bassa del fornello.

Il latte dovrebbe bollire lentamente per 1 ora e mezza e non dovrebbe bollire di nuovo.

Inoltre, man mano che il latte bolle, la sua quantità dovrebbe diminuire di 1/4.

Assicurati di prendere la panna mentre il latte cuoce.

Togliete il latte ridotto dal fuoco e filtratelo in modo che non vi si accumuli sopra la panna.

Quindi aggiungere lo zucchero semolato e mescolare finché non bolle di nuovo.

Coprite il latte bollente e lasciate raffreddare. Puoi tenere questo latte chiuso in frigorifero fino a 1 settimana.

Per dessert; Mettere il latte condensato, il burro e il cacao in una padella antiaderente.

Frulla il composto per 10-15 minuti senza fermarti.

Quando lo mescoli con una spatola, passalo al centro degli ingredienti nella padella. Se il materiale non si fonde immediatamente e rimane separato, viene cotto.

Dopo aver spento il fuoco, lasciate raffreddare per 20 minuti.

Quando la temperatura torna alla normalità, tagliare e arrotolare pezzi delle dimensioni di una noce con la mano.

Copri le palline di cioccolato con cocco o gocce di cioccolato e servi con le decorazioni che desideri.

Buon appetito...