Come preparare la zuppa ezogelin allo yogurt più semplice? Suggerimenti per la zuppa di ezogelin con yogurt

Con la ricetta della zuppa di ezogelin a base di lenticchie, bulgur e riso, puoi portare un gusto delizioso sulla tua tavola in pochissimo tempo. Puoi rimboccarti le maniche e agire per preparare una deliziosa e facile zuppa di ezogelin in stile ristorante. Oggi condividiamo con voi i trucchi della zuppa di ezogelin con yogurt.

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La zuppa Ezogelin è unica nella cucina turca; Una zuppa a base di pomodoro, riso e lenticchie rosse. Il suo nome deriva dal nome di Ezo Gelin dal villaggio di Uruş nel distretto di Oğuzeli di Gaziantep, uno dei turkmeni di Barak. La zuppa di Ezogelin, fonte di guarigione che ci riscalderà soprattutto quando fa freddo, è una parte indispensabile delle tavole. La zuppa di Ezogelin, che è tra le zuppe più consumate, è molto facile da preparare e i suoi ingredienti sono convenienti. Sei nel posto giusto per la ricetta della zuppa di ezogelin, uno dei sapori preferiti della cucina turca. Daremo una ricetta per la zuppa di ezogelin che si abbina bene ai primi piatti. Puoi facilmente preparare una zuppa di ezogelin ipocalorica a casa. Come viene prodotta la zuppa di ezogelin?

Zuppa Ezogelin con yogurtQuali sono i trucchi di? La ricetta è nel nostro articolo.

• Il consiglio più indispensabile utilizzato nelle cucine dei ristoranti è quello di pre-bollire il riso e il bulgur. Perché la zuppa di ezogelin di riso pre-bollito e bulgur è la condizione più importante per avere la giusta consistenza.
  
• Non grattano mai la cipolla. Tritano le cipolle al coltello e le arrostiscono con olio e concentrato di pomodoro.
  
• Dopo aver arrostito le cipolle, non aggiungono solo acqua normale ma anche brodo di pollo. L'uso del brodo di pollo fatto in casa al posto del brodo di pollo rende la zuppa di ezogelin più deliziosa.
  

RICETTA ZUPPA ALLO YOGURT EZOGELIN:

MATERIALI

1 bicchiere di tè di bulgur pregiato
1 bicchiere da tè di lenticchie rosse
5 bicchieri di brodo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di yogurt
30 g di margarina
sale
Pepe nero

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Per la decorazione;

1 cucchiaino di menta
Peperoncino

FABBRICAZIONE

Fate sciogliere la margarina in una pentola e aggiungete il concentrato di pomodoro, che va schiacciato con 1 cucchiaio d'acqua.

Aggiungere il bulgur, le lenticchie, il brodo, il sale e il pepe. Quando l'acqua bolle, spegni il fuoco.

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Cuocere fino a quando le lenticchie e il bulgur saranno morbidi e togliere la pentola dal fuoco.

Montare bene lo yogurt e la farina in una ciotola, unire alla zuppa e mescolare.

Condividetelo in ciotole e cospargete di menta e peperoncino. Servire caldo.

Buon appetito...