Cosa sono le fave e come si cucinano le fave? Farina di fave più semplice con olio d'oliva

Come cucinare le fave fresche, che sono una delle verdure più gustose della stagione primaverile e somigliano in apparenza alle fave fresche? Come si cuociono le fave con l'olio d'oliva? Quali sono i trucchi per scurire i fagioli? Puoi controllare il nostro articolo per scoprirlo.

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La fava fresca, che è un ortaggio ricco di proteine ​​anche da solo, è un alimento molto facile da cucinare e pratico. Quando le porte della primavera tuonarono, le panchine iniziarono a diventare verdi. Primo della stagione notiziaUno di loro deve essere delle deliziose fave fresche. La fava fresca tagliata in due al centro emette un suono pieno. Entrambe le estremità del fagiolo, che è stato passato in abbondante acqua, vanno tagliate e le sue ossa vanno pulite con l'aiuto di un coltello. I baccelli molto lunghi dovrebbero essere tagliati a metà. Le fave fresche che non verranno congelate vanno preparate immediatamente senza aspettare troppo a lungo. Le fave fresche che non vengono cotte entro pochi giorni si scuriranno in pochi giorni. Se i baccelli freschi entrano in contatto con acqua o metallo, si scuriranno molto rapidamente. Che ne dici di cucinare un delizioso e indispensabile pasto con le fave, che è uno dei primi piatti che vengono in mente quando si parla di olio d'oliva? Puoi trovare la deliziosa ricetta delle fave che puoi consumare in ogni momento della giornata nel nostro articolo.

• Le fave fresche vanno conservate in acqua e limone per evitare che anneriscano. Mettere a bagno le fave secche in acqua infarinata dopo il lavaggio aumenta il gusto del pasto.
  
• La quantità di farina necessaria per le fave secche è di 2 cucchiai. La farina di fave fa bene al colesterolo cattivo e ai problemi di stitichezza nel consumo regolare.

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Ricetta di fave:

MATERIALI

1 chilo di fave fresche
1 cipolla media
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Peperoncino
Pepe nero
1 cucchiaio di farina
Mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero
Olio liquido

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FABBRICAZIONE

Tritare finemente le cipolle larghe o longitudinalmente.

Mettete l'acqua in una ciotola e lasciate riposare per un po 'affinché i baccelli si scuriscano.

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e prendere le cipolle tritate e arrostirle finché non diventano rosa. Allo stesso modo aggiungete il concentrato di pomodoro e continuate a mescolare.

Aggiungere i baccelli freschi che avrete lavato sopra e cuocere ancora per qualche minuto.

Aggiungere 2 dita di acqua calda sopra le fave, unire le spezie. Mescola un po 'e copri la pentola.

Dopo che avrà iniziato a bollire, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 50 minuti.

Potete servire tritando prezzemolo o aneto sulle fave ammorbidite.

Buon appetito...

NOTA: Se lo fai in una pentola normale, ci vorrà più tempo per cucinare. Si consiglia di cucinare controllando frequentemente l'acqua. Può essere cucinato anche con olio d'oliva senza l'aggiunta di concentrato di pomodoro. Si può aggiungere anche una manciata di aneto tritato, sia con olio d'oliva che in questo modo.