Come capire il falso baklava? A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti il ​​baklava?

Il falso baklava, indispensabile per le feste, viene messo in commercio dai venditori. Trucchi inconcepibili sono usati nel falso baklava, che danneggia sia la salute che la tasca. Quando acquisti il ​​baklava, ci sono alcuni trucchi per capire se è falso o meno. Allora come si fa a capire il baklava falso? Ecco le risposte:

Di recente, uno nuovo è stato aggiunto agli alimenti che sono aumentati e presentati ai consumatori. Mentre il fondo delle scale è realizzato in baklava, viene venduto per 10 TL al chilo. Incontrare la maggior parte dei consumatori baklava falsoAl posto delle noci si usano i semi di girasole e si usano le arachidi al posto dei pistacchi colorandoli con colorante alimentare. In questo modo, i produttori che producono baklava a costi molto bassi ottengono almeno il 50% di profitto con questo metodo. Inoltre, ci sono alcuni dettagli per capire se il baklava con sciroppo di glucosio al posto dello zucchero sia falso. Le aziende non registrate che utilizzano l'interno del seme di girasole, che costa 15 lire al posto del nocciolo di noce, che è 70 lire al chilo, tostano per un po 'l'interno del nocciolo per dare il sapore della noce. L'imbroglio viene utilizzato non solo nei dolci alle noci, ma anche nei dolci a base di pistacchi.

Questa volta, il colorante alimentare è coinvolto nel baklava e in altri dolci a base di pistacchi. Al posto dei pistacchi che superano le 150 lire al chilo, queste aziende macinano le arachidi, che sono 30 lire al chilo, a pezzetti e poi le dipingono con colorante alimentare verde.

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Le arachidi, che assomigliano ai pistacchi una volta cotte, sono usate come pistacchi nei dolci. Non è molto facile capire se il baklava è falso o meno in questo metodo di imbroglio utilizzato. Perché i venditori che realizzano questi prodotti utilizzano i coloranti alimentari in modo professionale, arrostendoli a fondo e rendendoli incomprensibili.

Secondo gli esperti, il vero baklava può essere compreso dal suono scricchiolante, dalla luminosità del suo colore e dalla pienezza del pistacchio all'interno.

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Non dovrebbe assolutamente lasciare una sensazione di bruciore alla gola o allo stomaco e il tuo naso dovrebbe odorare di burro. Per distinguere il baklava dall'essere falso, devi annusare gli ingredienti. Se non odora di noccioline, puoi dire che è fatto con noccioline finte. Uno dovrebbe stare lontano dal baklava falso fatto con ingredienti malsani e di scarsa qualità.