Quali sono i benefici dello yogurt di bufala? Come preparare lo yogurt di bufala e cosa fa

Lo yogurt di bufala, consumato da secoli, è stato a lungo dimenticato contro il pericolo di estinzione. Tuttavia, poiché l'importanza di un'alimentazione sana aumenta oggi, lo yogurt di bufala è tornato alla ribalta. Abbiamo ricercato per te coloro che sono curiosi dello yogurt di bufala, che contiene molte vitamine e minerali. Allora quali sono i benefici dello yogurt di bufala? Nel dettaglio della notizia:

Contiene il doppio del calcio nel latte di mucca e di pecora latte di bufalaLa produzione di yogurt ha iniziato ad aumentare oggi. Una fonte di guadagno per chi vive da secoli nelle cucine anatoliche e soprattutto per chi ci vive yogurt di bufalaIl fattore più importante nella diminuzione è la facilità di allevamento del bestiame. La situazione che riporta alla luce il manda in via di estinzione è l'aumento delle malattie. SaluteAl fine di prevenire le malattie causate da cibi innaturali e inquinamento atmosferico, gli esperti raccomandano vivamente cibi biologici. A questo proposito, gli occhi sono stati rivolti ai cibi più benefici della storia. Uno di questi era il latte di bufala. Sono state create fattorie in città come Amasya, Balıkesir, Çorum, Sivas e Muş nel nostro paese. Lo yogurt ottenuto da questo latte, che contiene il 60% di calcio e il 40% di proteine, aumenta la resistenza del corpo contro quasi tutte le malattie. Inoltre, lo yogurt di bufala, che è ricco di vitamine E e A, contiene anche batteri benefici. Anche lo yogurt di bufala, che è più bianco degli altri tipi di latte, è preferito nell'industria del caffè. Lo yogurt di bufala antibiotico naturale è anche molto povero di calorie.

COME FARE IL MANDA YOGURT?

Aggiungere un litro di latte di bufala in una casseruola profonda. Mescolare costantemente con il colino. Lascia che la stufa sia a fuoco basso. Rimuovere costantemente la schiuma dal latte bollente. Quindi aggiungere un cucchiaino di yogurt di bufala già pronto al latte addensato e ridotto. Continua a mescolare. Quindi coprire la bocca con un sottile pezzo di garza. Metti il ​​coperchio della pentola su di essa e avvolgi completamente la pentola. Lasciar riposare per 4 ore a temperatura ambiente senza muoverlo. Quindi prendete il panno intorno e mettetelo in frigo e aspettate un altro giorno. Consumare entro 10 giorni lo yogurt di bufala preparato in questo modo. Altrimenti, diventerà ammuffito rapidamente. A volte è difficile mantenere la sua consistenza in quanto è uno yogurt molto indurente.

QUALI SONO I BENEFICI DEL MANDA YOGURT?

- I bambini possono consumare facilmente. Poiché la quantità di lattosio nel suo contenuto è bassa, non provoca allergie. Pertanto, l'effetto del calcio e delle proteine, che contribuiscono allo sviluppo delle ossa e dei muscoli, aumenta.

- Lo yogurt di bufala, anch'esso ricco di vitamina A, indispensabile per la salute degli occhi, previene malattie come la cataratta che si possono osservare in età avanzata.

- Rinnova rapidamente la flora intestinale. Pertanto, regola le sue funzioni ed elimina i problemi digestivi. Inoltre, le vitamine ei minerali sono più facili da enzimare nelle persone con una buona flora. Soprattutto l'assorbimento del ferro previene malattie come l'anemia. Nel prosieguo di questo, la caduta dei capelli previene anche problemi di salute come l'aumento o la perdita di peso squilibrata.

- Il rapporto grasso è alto. Tuttavia, aumenta il livello di colesterolo sano. Non provoca effetti negativi sulla salute vascolare e cardiaca.

- È l'alimento più ideale dopo i funghi per chi non può consumare carne rossa. Rafforza il sistema nervoso poiché contiene un'elevata vitamina B12. Ciò avvantaggia anche la salute del cervello. Rafforza la concentrazione e la memoria. È sufficiente mantenere in forma anche una ciotola per tutto il giorno.

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