Come preparare il pilaf turkmeno a casa? Ricetta pilaf turkmena facile

Abbiamo un'ottima ricetta per chi vuole fare un perfetto pilaf turkmeno. Nel pilaf turkmeno, uzbeko e afghano, le pentole devono avere una base spessa e piatta. Sono adatti pentole in acciaio a base di capsule, pentole in ghisa o pentole in granito pesante fuso. Come preparare il pilaf turkmeno a casa? Ecco la ricetta:

Come suggerisce il nome, il pilaf turkmeno, un piatto unico della cucina turkmena, è preparato in modo simile al classico pilaf di riso. Nella sua preparazione vengono utilizzate carne, cipolle e carote. È particolarmente noto per servire a tavoli affollati. Il pilaf turkmeno, a cui vengono dati nomi diversi a seconda delle regioni in cui viene cucinato, è in realtà il pilaf turkmeno nei paesi dell'Asia centrale e in ogni paese. dato con nomi diversi come pilaf uzbeko in Uzbekistan, pilaf turkmeno in Turkmenistan e pilaf afghano in Afghanistan. è conosciuto. Il pilaf turkmeno, che puoi realizzare con o senza carne, lascia un segno al palato.

RICETTA TURKMEN PILAVI:

MATERIALI

250 grammi di carne in fiocchi
3 carote
1 cipolla
1,5 tazze di riso
sale
Olio liquido

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, arrostisci la carne in una pentola o sotto pressione. Affettare sottilmente la cipolla e le carote. Aggiungere la cipolla sulla carne e continuare a friggere.

Dopo qualche minuto unite le carote e mescolate. Aggiungere 1 bicchiere e mezzo d'acqua dopo la tostatura. Cuocere fino a quando le carni assorbono il succo.

Lavare il riso con acqua e scolare l'acqua. Se possibile, immergere il riso in acqua per 20 minuti. Grazie a questo, gli amidi scorreranno.

Quindi mettete il riso nella risottiera e spalmatelo di sale.
Dopo aver mescolato bene il riso, aggiungere 2 cm di acqua. Mescola delicatamente il riso dall'alto e lascialo cuocere.
Quando il riso è scolato, verificane la morbidezza. Se è rimasta freschezza, puoi aggiungere ancora un po 'd'acqua.
Quando il riso è pronto, abbassate la fiamma e lasciate fermentare per 10 minuti.
Quindi spegnere il fuoco e lasciar riposare per altri 10 minuti.
Condividi il pilaf che hai preparato sui piatti di servizio. Aggiungere la miscela carnosa e servire.

Buon appetito...