Cos'è Dolanger e come viene prodotto Dolanger? Ricetta Dolanger dalla regione di Sivas

Il dolce Dolanger, che appartiene alla cucina Sivas ed Elazig secondo la sua preparazione, è in realtà il baklava birmano stesso. Per chi ama rallegrare le proprie tavole con gusti diversi, condividiamo con voi una ricetta di dessert che lascia un segno al palato. Cos'è Dolanger e come viene prodotto Dolanger? La ricetta Dolanger della regione di Sivas è nel nostro articolo di oggi.

Dolanger è un dolce appartenente alla provincia di Elazig. Ha preso questo nome perché l'impasto dolanger è stato fatto avvolgendo un mattarello. In realtà è un dessert un po 'fastidioso. Tuttavia, chi riesce a stendere la pasta può farlo facilmente. Il dolce, che viene servito in abbondanza e servito agli ospiti in giorni speciali, festività e inviti, è considerato uno dei sapori più belli della regione. Se vuoi presentare un gusto tradizionale ai tuoi ospiti e realizzare un dolce diverso, questa ricetta fa per te... Se vuoi provare l'appetitoso dolce dolanger, puoi rivedere il nostro articolo.

RICETTA FILLER:

MATERIALI

Per la pasta;

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
succo di mezzo limone
2 uova
1 tazza di yogurt
1 bicchiere d'olio
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
 tanta farina quanta ne serve

Per malte interne;

2 tazze di noci

Per sorbetto;

5 tazze di zucchero
5 bicchieri d'acqua
2-3 gocce di succo di limone

FABBRICAZIONE

Metti il ​​bicarbonato di sodio in una grande ciotola e spremi il limone sopra. Rompere 2 uova, aggiungere 1 dito di latte, yogurt e olio da 1 bicchiere.

Salare e impastare la farina fino a ottenere la consistenza dell'impasto baklava. Coprite e lasciate riposare per 30 minuti.

Fare 12 meringhe dall'impasto a riposo. Apritela larga e sottile e tagliatela al centro.

Cospargere le noci sul rondò e avvolgerlo nel mattarello sottile e strizzarlo mentre è sul mattarello.

Tiralo attraverso il mattarello in modo che non rompa il restringimento e posizionalo sulla teglia. Cospargere con il burro fuso.

Tagliate a fettine al centro di ogni arricciatura fatta con un coltello. Mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi.

Mettere 5 bicchieri d'acqua in 5 bicchieri di zucchero, cuocere il sorbetto con 2-3 gocce di limone spremuto e lasciarlo raffreddare. Versare sopra il dolce che esce dal forno.

Buon appetito...