Cos'è il formaggio Kolot? Come viene prodotto il formaggio Kolot? Come viene utilizzato il formaggio Kolot in cucina?

Esistono diversi tipi di formaggio nel nostro paese. Alcuni di loro arrivano direttamente ai tavoli, mentre altri vengono aggiunti ai pasti. Il formaggio Kolot è tra le varietà di formaggio che può essere aggiunto ai pasti e rimanere nel gusto. Qual è il formaggio kolot poco conosciuto? Di cosa è fatto il formaggio Kolot? Come viene utilizzato il formaggio Kolot? Puoi rivedere il nostro articolo per scoprirlo.

Sei pronto ad aggiungerne uno nuovo tra le varietà di formaggio di origine di calcio e mienaral? Il formaggio a base di latte di mucca e capra può essere preferito ad ogni pasto poiché soddisfa il fabbisogno vitaminico del corpo a un ritmo elevato. Ora ti presenteremo formaggio kolot I formaggi, che prendono il loro posto nei toast o nei piatti di formaggio a colazione e nelle insalate per gli altri pasti, sono noti per le loro caratteristiche uniche. Il formaggio kolot che si scioglie, che è frequentemente consumato nel Mar Nero e utilizzato soprattutto per cucinare, non è molto comune da mangiare da solo. Ha la caratteristica di sciogliersi e allungarsi se esposto al calore e di avere una struttura dura a freddo. Considerato a prima vista come formaggio cheddar, il formaggio kolot è anche conosciuto come golote, kolote e kolof. Poiché il formaggio Kolot contiene un'elevata quantità di grassi, non è adatto per l'alimentazione dietetica. Questo formaggio, dall'aroma unico e dal colore giallo, si trova sicuramente sulle tavole di Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize e Artvin. Il formaggio Kolot, noto per contenere 1,5 grammi di sale in una fetta da 100 grammi, non è eccessivamente salato.

Consigliato da esperti e benefico per la salute, il formaggio kolot rafforza il sistema immunitario grazie a vitamine e minerali. Il formaggio Kolot svolge un ruolo importante nel rinnovamento cellulare e svolge un ruolo importante nello sviluppo muscolare e osseo.

COME FARE IL FORMAGGIO KOLOT?

Per preparare questo formaggio è necessario latte vaccino intero fresco. Filtrare il latte vaccino in un calderone smaltato e metterlo a bagno.Il latte vaccino conservato per 1 giorno deve essere conservato in un luogo fresco. La crema si formerà sul latte in attesa. Mettete da parte questa crema aiutandovi con una paletta.

Quindi aggiungere il latte appena spremuto al latte in smalto. Far bollire a circa 40 gradi. Aggiungere il caglio nel latte cagliato durante la piena ebollizione. Per 20 litri di latte aggiungere 2 cucchiai di caglio e mescolare bene.

Dopo aver atteso 2 ore per fermentare, avvengono l'oscuramento e la gelificazione e il latte deve essere filtrato. Filtralo in un panno pulito.

Lasciar riposare per 12 ore in un sacchetto o un panno e salare. Vedrai che è pronto per il consumo conservandolo in un luogo fresco per 3 mesi.

IN QUALI PASTI VIENE UTILIZZATO IL FORMAGGIO KOLOT?

Aggiungendo il formaggio Kolot ai piatti caldi, puoi preparare qualsiasi pasto che desideri sia soddisfacente. Puoi usarlo per cucinare soprattutto nella cucina del Mar Nero. Puoi aggiungere un tocco diverso alla zuppa con formaggio colot grattugiato su zuppa di pomodoro.

Puoi usare il formaggio kolot nei panini, sulla pizza o nel mortaio con la pita in tutta tranquillità.