Di cosa è fatto Kokoreç? Suggerimenti per preparare il kokorec a casa

Hai mai provato a cucinare in casa, uno dei sapori di strada più amati? Puoi facilmente preparare il kokoreci, che è sia soddisfacente che delizioso, a casa tua in ambienti igienici invece di acquistarlo dall'esterno. Come fa? Impariamo insieme a fare il kokoreç a casa...

Il Kokoreç è un tipo di piatto di frattaglie a base di intestino tenue e mumbar di pecora in Anatolia e nei Balcani, avvolto in una bottiglia e fritto su un fuoco nero. Il Kokoreç, che si consuma principalmente di notte, è un sapore indispensabile per chi lo ama. Produzione di KokoreçSebbene gli intestini utilizzati possano appartenere a bovini o ovini, per il gusto si preferisce utilizzare l'intestino ottenuto dal latte di agnello. Kokorec è composto da due parti, la prima delle quali è la parte interna e la seconda è la parte esterna. È necessario avvolgere la candela all'interno, cipolla e speziata. Quindi viene avvolto l'intestino tenue esterno. Mentre gli intestini sono avvolti, sono avvolti con olio in mezzo. Il pomodoro e il timo sono indispensabili per il kokorec. Se vuoi preparare dei deliziosi kokoreci che possono essere dannosi se mangiati troppo, puoi dare un'occhiata alla nostra ricetta.

RICETTA DELLA CUCINA:

MATERIALI

2 peperoni capia
2 peperoni charliston
300 gr. kokoreç di agnello bollito
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
Timo in abbondanza, peperoncino
2 metà di pane
sale

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, prendi l'olio nella padella e friggi bene i peperoni perlati tritati finemente.

Quindi aggiungere il kokoreç tritato finemente.

Se si attacca troppo, aggiungere acqua e continuare la cottura.

Quando il kokorec è cotto, aggiungere il burro, le spezie e il sale e mescolare.

Dopo averlo arrostito per 2 minuti, portarlo sul tagliere e tagliarlo a file sottili.

Rimetti la coca cola sottile nella padella e mescola per 5 minuti.

Potete servirlo con peperoncino e timo portandolo nel pane.

Buon Appetito...