Cos'è il pilaf uzbeko e come viene cucinato? La ricetta pilaf uzbeka più semplice

Il pilaf uzbeko, il sapore locale dell'Asia centrale, è una ricetta deliziosa per coloro che sono stufi del riso normale. Siamo sicuri che ti piacerà questo pilaf, che è abbastanza delizioso da solo. Allora, cos'è il pilaf uzbeko e come è fatto? Ecco tutti i dettagli sul pilaf uzbeko:

Sebbene non sia conosciuto da molte persone, il pilaf uzbeko è tra i piatti più deliziosi delle tavole. Ci sono sempre ricerche sulla preparazione di questo piatto, che lo rende difficilissimo da realizzare ma affascina chi lo consuma con il suo gusto. Tant'è che anche se la sua preparazione non è conosciuta da molti, questo sapore, che lascia un gusto al palato di chi lo incontra da qualche parte e lo consuma, è voluto subito dagli assaggiatori. Il pilaf uzbeko è indispensabile sulle tavole dell'Asia centrale. Prova l'indispensabile pilaf come questo. Ecco la ricetta del pilaf uzbeko mescolato con carne di agnello ...

RICETTA ÖZBEK PILAVI:

MATERIALI

1 cucchiaio e mezzo di burro
1 cucchiaio e mezzo di olio di girasole

600 grammi di agnello magro
2 tazze di riso baldo
 2 cipolle di media grandezza 
4 bicchieri di acqua calda
1 testa d'aglio
sale
4 carote medie
mezzo cucchiaino di cumino
mezzo cucchiaino di cannella

FABBRICAZIONE

Tritare grossolanamente la carne di agnello magro. Quindi tritare la cipolla per la cottura. Dopo il lavaggio, sbucciate le carote e tagliatele a stuzzicadenti sottili.

In una ciotola separata, mescola il riso in acqua tiepida. circa 15-20 minuti aspettare. Quindi mettere l'olio in una padella e scaldare. Aggiungere le carni di agnello lavate e tritate nella pentola e cuocere. Dopo aver arrostito le carni, aggiungere 4 tazze di acqua calda e continuare la cottura a fuoco basso fino a quando le carni saranno morbide.

Per preparare il riso dall'altra parte, mettere il burro in una padella larga e farlo sciogliere. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungi le cipolle e friggi finché non diventano rosa. Quindi aggiungere le carote e mescolare.

Prendi la carne di agnello che hai fatto bollire in un'altra pentola sul piatto. Aggiungere il brodo al riso. Quindi aggiungere il riso e mescolare. Dopo aver lavato una testa d'aglio, mettetela al centro del riso. Quindi aggiungere cumino, sale e cannella e mescolare.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso. Dopo che il riso è cotto, puoi aggiungere arachidi, mandorle crude e uvetta. Puoi servirlo dopo che si è raffreddato un po '.

Buon Appetito...