Come si prepara la zuppa di asparagi? Incredibile ricetta della zuppa di asparagi del maestro

Puoi cucinare una deliziosa zuppa con asparagi, che non è molto conosciuta nella cucina turca ma è uno degli alimenti molto utili in termini di vitamine e minerali. Potete trovare la ricetta della deliziosa zuppa di asparagi, semplice da realizzare ma che fa colpo, nel nostro articolo.

L'asparago è una delle verdure che dovremmo consumare in abbondanza con la sua caratteristica di essere ricca di vitamine A, B1, B2, B6 e C e di essere fibrosa. Stagionato a lungo da fine febbraio a fine settembre, l'asparago contiene anche acido folico, fosforo e potassio. Puoi cucinarlo sulla griglia per un breve periodo e servirlo con carne o pesce, oppure puoi preparare deliziose zuppe con gli asparagi. Allora come viene preparata la zuppa di asparagi?

RICETTA DELLA ZUPPA ASHONICA:

MATERIALI

450 grammi di asparagi
2,5 tazze di brodo di pollo
2,5 bicchieri di latte
1 foglia di alloro
1 spicchio d'aglio
1,5 cucchiai di farina
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
35 grammi di burro
1 cucchiaino di sale
1 ramo di timo fresco

FABBRICAZIONE

In una casseruola profonda, aggiungere il brodo di pollo, gli asparagi, il timo, la foglia di alloro e l'aglio grattugiato e mescolare bene.

Copri la zuppa che hai lasciato bollire e fai bollire per 10 minuti.

Toglietelo dal fuoco, copritelo e lasciatelo riposare per 10 minuti.

Togliete la foglia di alloro che vi avete buttato dentro e levigatela passandola al robot da cucina.

Mettere la farina e il latte nella pentola e mescolare, quindi aggiungere la noce moscata grattugiata.

Aggiungi la purea che hai preparato nella pentola e lascia bollire.

5 minuti dopo che inizia a bollire, aggiungere qualche foglia di timo fresco, il burro, il sale e la scorza di limone grattugiata.

Potete servirlo dopo aver fatto bollire una pietra.

Buon Appetito...