Cos'è una maglietta e come è fatta? La ricetta del frullato più semplice

Il piatto Mişöriz, che aggiunge sapore e colore al concentrato di pomodoro e al peperoncino, è uno dei piatti più popolari e conosciuti della cucina balcanica. Ecco i materiali necessari per realizzare la biancheria a casa e le loro fasi passo dopo passo.

Uno dei piatti più popolari della cucina albanese, il mişöriz è un piatto consumato frequentemente nei paesi balcanici. Nel nostro paese è richiesto nella cucina della Tracia. In albanese, mish significa "carne" e oriz significa "riso". Conosciuto anche come pilaf Büryan, può essere preparato con carne rossa o pollo. Gli ingredienti comuni sono carne, riso, concentrato di pomodoro o peperoncino in polvere, cipolla e cotto al forno. Può essere fatto anche senza concentrato di pomodoro o pepe in polvere, è il piatto più importante della cucina albanese nei banchetti e soprattutto nei giorni festivi. Abbiamo condiviso per te la ricetta del miskoriz fatto con carne di pollo, puoi usare l'agnello o il vitello al posto del pollo se vuoi.

LA RICETTA DEL FUNGO:

MATERIALI

700 grammi di coscia di pollo o coscia
3 tazze di riso
6 tazze di brodo di pollo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 grammi di burro
sale
Pepe nero
Pepe rosso in polvere

FABBRICAZIONE

Mettete i polli nella pentola a pressione e aggiungete 8 bicchieri d'acqua.

Lasciare bollire il pollo con il coperchio.

Mentre i polli stanno bollendo, tritate la cipolla per la cottura.

Scaldare il burro in una casseruola e soffriggere le cipolle nell'olio.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale e le spezie e continuare a friggere finché non avrà odore.

Lavare e filtrare il riso, unirlo alle cipolle in padella e cuocere per altri 5 minuti.

Trasferisci il riso in una pirofila.

Filtrare l'acqua bollente del pollo e aggiungerla sul riso.

Infornate il riso che avrete messo in forno, che avrete preriscaldato a 180 gradi, per 10 minuti.

Quindi adagiare il pollo sul riso e rimettere la teglia nel forno.

Aumentare la temperatura a 200 gradi e cuocere per altri 20 minuti.

I polli dovrebbero essere ben rosolati, ma il riso dovrebbe rimanere leggermente succoso. Per questo motivo, se il riso è completamente assorbito, potete versare 1 cucchiaio in più di brodo di pollo prima di sfornarlo.

Lascia riposare il riso su una teglia per 10 minuti e lascialo fermentare.

Quindi servire caldo.

Buon Appetito...