Burdur sta vivendo un boom della domanda di spiedini! Allora come viene prodotto lo spiedino Burdur?

La domanda è in aumento per gli spiedini di burdur dal sapore locale a base di costolette di vitello al latte. Soprattutto gli spiedini Burdur, che consistono in 2 ingredienti e lasciano un segno nel palato, sono i migliori del nostro Paese, soprattutto Adana e Urfa. Sebbene simili agli aghi fatti sui lati e chiamati con lo stesso nome, spiedini più corti e sottili allineato. Allora come farlo a casa? Ecco la deliziosa ricetta dello spiedo burdur:

Lo shish di Burdur, ovvero una polpetta monoingrediente ottenuta impastando la carne macinata e il sale ottenuto dalle costine di vitello di latte, viene citato con il gusto che lascia al palato. Chi non può venire a Burdur a causa della pandemia desidera questo delizioso kebab. Hakan Sönmez, che è stato direttore di un ristorante a Burdur per circa 20 anni e produce spiedini Burdur, vive fuori Burdur e ha shish, carne macinata e formaggio Burdur. I cittadini che bramano la pita, inviano tramite corriere gli ordini telefonici e sui social media per soddisfare la loro nostalgia. fornisce. Sonmez, Istanbul, Izmir, Ankara, Bodrum, Turchia Burdur con i quattro angoli di carico, principalmente spiedini e invio di pita.

Hakan Sonmez, "Gli amici che vivevano a Burdur e attualmente vivono fuori città chiamano e ordinano. Trasmettiamo il desiderio dei nostri cittadini per gli spiedini Burdur tramite spedizione. I nostri clienti abituali esprimono la loro soddisfazione ", ha affermato. Dopo l'inizio del processo di normalizzazione il 1 giugno, anche gli stranieri che vengono a Burdur si godono il gusto degli spiedini mangiati. "Anche i nostri clienti che vivono in altre città diverse da Burdur ordinano di tanto in tanto", ha affermato. parlò. Spiedini di Burdur in città come Muğla, Istanbul, Bursa, Bilecik, Ankara, ecc. Spiegando che hanno mandato pita con formaggio e formaggio, Hakan Sönmez ha detto: "Dopo aver cucinato lo shish, si raffredderà per un po '. lasciamo. Quindi lo avvolgiamo in pellicola trasparente, lo imballiamo e lo consegniamo ai nostri clienti ". disse.

Dicendo che il trito di spiedo Burdur è costata di manzo tritata, Sönmez ha detto: "Dovrebbe essere preferibilmente vitello di latte. Non contiene spezie ", ha detto.

RICETTA DI BURDUR SHISH:

MATERIALI

Mince
Con pomodoro
Pepe verde
Cipolla
Prezzemolo
Abbastanza sale
Pepe nero

FABBRICAZIONE

Tagliate due volte la carne presa tra le costole e fatela tritare.

Salare la carne macinata e impastare. Dopo aver impastato abbastanza, lasciate riposare per 30 minuti.

Prendete il rigonfiamento delle dimensioni di una noce e modellatelo avvolgendolo nel palmo della mano negli spiedini fatti per la cottura.

Dividere gli spiedini preparati con il materiale avvolto sugli spiedini da cuocere sulle braci che sono di un giallo medio.

Quando entrambi i lati delle polpette allo spiedo sono cotte, premere di tanto in tanto tra i pezzi di pita in modo che l'olio e l'acqua delle polpette infilzate lubrificino le pite.

Mettete invece le focacce sugli spiedini di cottura e fatele scaldare dal fuoco che brucia sul fondo.

Dopo aver cotto le polpette di shish in uno stato medio, metterle tra le due pita riscaldate e tirare di lato gli spiedini premendo leggermente sulla pita.

Potete anche servire tagliando i pomodori e disponendoli con peperoni e cipolle cotti.

Buon appetito...