Cos'è la zuppa di acciughe e come viene preparata la zuppa di acciughe? La zuppa di acciughe più semplice

Come ti piacerebbe preparare una zuppa molto utile per lo sviluppo osseo e il rafforzamento dell'immunità dei bambini? La zuppa di acciughe, buonissima e che rimarrà al palato, è tra le ricette più curiose degli ultimi giorni. Allora come si prepara la zuppa di acciughe? Impariamo insieme...

Le acciughe sono indispensabili per la tavola turca. Vengono preparati il ​​pilaf, il dolce, la zuppa e tanti altri piatti di acciughe, che è il rappresentante della cucina del Mar Nero. È il pesce più comune e consumato con affetto del Mar Nero e di Marmara. Le acciughe, raccolte nella seconda settimana di ottobre dalle "reti a circuizione" dei pescatori, appartengono alla famiglia degli Engraulidae. Con il suo corpo piccolo, i colori vivaci e il gusto magnifico, questo pesce, che viene spesso cucinato nella cucina del Mar Nero, è un serio negozio di proteine. Essendo di facile digeribilità, il suo contenuto di fosforo e Omega 3 mostra subito effetti sull'organismo. Devi consumare il pesce fresco per vedere tutti i suoi benefici. Si possono preparare ottimi gusti con il pesce alici. Ad esempio, una ciotola di zuppa curativa. A base di acciughe

ricetta della zuppaDai un'occhiata al nostro articolo per imparare.

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RICETTA ZUPPA DI PROSCIUTTO:

MATERIALI

200 grammi di acciughe
1 carota
1 patata
1 cipolla
1 piccola fetta di sedano
2 spicchi d'aglio
Sale, pepe, peperoncino (facoltativo)
1/5 di succo di limone
1,5 litri di acqua
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio d'olio
1,5 cucchiai di farina

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FABBRICAZIONE

Pulite bene le acciughe. Quindi lavare le verdure in abbondante acqua e tagliarle a pezzetti.

Mettete l'acqua in una pentola profonda e lessate il pesce e le verdure. Dopo 25 minuti, scolate l'acqua dalla zuppa e fate sciogliere il burro nella stessa pentola.

Aggiungete la farina e fatela soffriggere. Dopo averla tostata fino a quando non assume un colore scuro, aggiungete l'acqua della zuppa che abbiamo lasciato da parte e mescolate bene.

Una volta raggiunta la consistenza, aggiungere il pesce, le verdure tagliate a pezzetti, le spezie e il succo di limone e far bollire per altri 10 minuti.

Dopo che è ben cotto, potete servirlo caldo.

Buon appetito...