Cos'è la crema inglese? Come preparare la crema inglese a casa? Ricetta crema inglese

La Cream Anglez, che puoi usare sia come salsa diversa accanto ai tuoi dolci che per fare il gelato, può essere un dolce che chi non l'ha assaggiato prima apprezzerà. Puoi trovare la ricetta della crema angolare che puoi aggiungere ai dolci a base di frutta o da sola, nel nostro articolo di oggi.

La crema inglese è una crema scura chiara usata come crema o salsa dolce. Di solito è una miscela di zucchero, tuorlo d'uovo e latte caldo aromatizzato con vaniglia. Questo può essere versato sulla torta o come salsa sulla frutta. Questa salsa dolce, tradotta in turco come "Cream Anglez", significa crema inglese. Viene utilizzato come a base di uova e multifunzionale nella cucina occidentale, viene utilizzato come condimento in aggiunta ai dolci tipo torta, nelle macedonie o nel gelato. La sua storia risale agli antichi romani, che erano noti per usare le uova per addensare panna e crema pasticcera. Quando si prepara la crema di inglese, il punto importante è che la crema non si tagli. Dovrebbe essere evitato di cuocere a fuoco caldo e per lungo tempo, che provocherà un taglio grezzo. Dato che continuerà a cuocere non appena sarà tolto dal fuoco, si fermerà immergendolo in acqua fredda. Bene 

"Cream Anglez" come fare "Cream Anglez"  Quali sono i trucchi per fare? Impariamo insieme:

CREMA ANGLAISE RICETTA:

MATERIALI

4 bicchieri di latte
10 tuorli d'uovo
2,5 cucchiaini di zucchero semolato
Mezza confezione di vaniglia
1 cucchiaio di amido di frumento

FABBRICAZIONE

In una ciotola sbattete i tuorli e lo zucchero semolato finché non diventa spumoso.

Aggiungere il latte e la fecola e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, finché non si addensa.

Dopo aver aggiunto la vaniglia e averla fatta bollire ancora una volta, togliere dal fuoco.

Raffreddare mescolando e dividere in tazze. Servire con biscotti al gatto.

Buon appetito...