Come preparare la zuppa di scorfano più semplice? Suggerimenti per la zuppa di scorpioni

Se ti trovi a Çanakkale, dovresti assolutamente provare questa enorme zuppa preparata dalla combinazione di scorfani e verdure varie. Per coloro che non l'hanno provato prima, condividiamo con voi i consigli e la ricetta più semplice della Zuppa di Scorfano.

Il consumo di pesce nel Mar Nero ha un posto più ampio rispetto ad altri alimenti. Il popolo del Mar Nero preferisce mangiare pesce come acciughe, bonito, eglefino, sugarello, cefalo, pesce azzurro, orata, branzino e rombo, piuttosto che il pesce sconosciuto. La gente puzzava anche al tatto a causa del suo aspetto e delle spine pesce scorpioneUna magnifica zuppa viene preparata a Çanakkale. Quando la zuppa di scorfano è accompagnata da farina, pomodori, carote e verdure di vario genere, emerge un gusto di cui non si ha mai abbastanza. Lo scorfano, che ha spine velenose all'esterno e attira l'attenzione con il suo aspetto spaventoso, è offerto in vendita a Sinop per 45 TL. Una zuppa che mangerà pesce e ti riscalderà il cuore quando la stagione del pesce è aperta e l'inverno è alle porte 

"Sarebbe molto bello" Se pensi, la ricetta della zuppa di scorpione della regione di Çanakkale è esattamente il sapore che stai cercando. Se vuoi provare, puoi esaminare il nostro articolo.

RICETTA DELLA ZUPPA DI SKORPİT:

MATERIALI

Bollire il pesce;
1 scorfano medio
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di aceto
sale
Per la zuppa;
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di burro
1 patata
6-7 rametti di aneto
Mezzo bicchiere di tè di riso
sale
Pepe nero

FABBRICAZIONE

Mondate e lavate il pesce. Portalo in una casseruola, aggiungi il succo di limone, l'aceto, il sale e l'acqua e fai bollire per 5 minuti.

Pulite la pelle e le ossa del pesce bollito. Prendi l'acqua in cui hai bollito il pesce in una pentola a parte per usarla nella zuppa.

Soffriggere la cipolla e l'aglio schiacciato nel burro finché non diventano rosa.

Aggiungere la patata tagliata a cubetti, il pesce tagliato a pezzetti, il riso e l'aneto tritato finemente.

Condite con sale e pepe e fate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Servire caldo.

Buon appetito...