Come si prepara il bibimbap coreano? Cos'è il bibimbap e come farlo a casa?

Per coloro che sono interessati alla cucina dell'Estremo Oriente e vogliono provare sapori diversi, abbiamo portato la cucina coreana. Puoi facilmente fare i bibimbap, i gusti più popolari della Corea, con gli ingredienti che puoi trovare a casa tua. Allora, come viene prodotto il Bibimbap? Quali sono i trucchi? Ecco la ricetta:

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I fan del dramma coreano in Turchia sono molto più che sostanziali. Tuttavia, anche il cibo coreano è stato oggetto di curiosità. Abbiamo studiato per te il sapore più popolare della Corea. Bibimbap significa letteralmente riso misto. In una terrina viene servito su riso caldo accompagnato da verdure saltate, pasta di peperoncino, uovo e pezzi di carne a fette. Appena prima del pasto, tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme. Il Bibimbap può essere servito freddo o caldo. Viene prodotto principalmente utilizzando cetrioli tagliati a julienne e verdure come zucca, funghi, ravanelli bianchi, spinaci, germogli di soia, foglie di lattuga, alghe (gim). Il bibimbap viene servito con una ciotola di riso bianco e accanto a namul e gochujang, o doenjang. Anche la Corea del Sud, Jeonju, Jinju e Tongyeong sono molto popolari. Nel 2011, è entrato nella lista dei 50 piatti più deliziosi del mondo come numero 40.

RICETTA BİBİMBAP:

MATERIALI

200 g di riso 
200 ml di acqua
¼ cucchiaino di sale
300 grammi di spinaci
2 spicchi d'aglio
200 g di carote
200 g di funghi
Mazzo di coriandolo
2 cucchiai di pasta di pepe
100 ml di succo di mela
1 cucchiaino di zucchero di canna
55 ml di olio di sesamo 
2 cucchiai di semi di sesamo (bianchi)
300 g di manzo
300 gr germogli di soia
2 uova
salsa di soia
coriandolo

FABBRICAZIONE

1. Palcoscenico

Aggiungiamo riso, acqua e sale in un pentolino e cuociamo fino a quando l'acqua di riso non sarà assorbita per 30 minuti. Tagliamo gli spinaci a pezzetti. Tagliamo a julienne l'aglio e la carota. Affettiamo i funghi a media grandezza.

2. Palcoscenico

Per la salsa, aggiungere in una pentola l'olio di sesamo, l'aglio, la pasta di pepe, il succo di mela e lo zucchero e far bollire per 4-5 minuti fino a quando la salsa non si addensa. Quando la salsa bolle, aggiungi i semi di sesamo bianco.

3. Palcoscenico

Friggiamo la carne di manzo con olio di sesamo in una padella e mettiamola da parte. Successivamente, saltiamo aggiungendo carote, aglio, funghi, spinaci e germogli di soia. Aggiungiamo per ultima la salsa di soia.

4. Palcoscenico

Rompiamo le uova nella padella e cuociamo per 2-3 minuti. Mettiamo nella ciotola il riso, poi la carne e le verdure che serviremo in seguito. Aggiungiamo l'uovo in cima e serviamo con il coriandolo. Se vuoi, puoi servirlo con il kimchi.

Buon appetito...