La ricetta della pizza napoletana più semplice! Cos'è la pizza napoletana, qual è la sua caratteristica?

Una delle tipologie di pizza più apprezzate, la pizza napoli è uno dei piatti più ricercati negli ultimi giorni. Condividiamo con voi tanti dettagli, dalla ricetta e le caratteristiche della pizza napoletana, che figura nella lista dei beni culturali immateriali dell'UNESCO, agli ingredienti e alla produzione propria.

La pizza napoletana, nota anche come pizza napoletana, è un tipo di pizza a base di pomodoro e mozzarella. La pizza napoletana è un prodotto tradizionale specializzato garantito (STG) in Europa e l'arte di fare è nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Questo tipo di pizza è il primo 20. Ha portato alla nascita della pizza in stile newyorkese prodotta da immigrati italiani negli Stati Uniti all'inizio del secolo. Secondo le linee guida proposte, il vero impasto della pizza napoletana è costituito da farina di frumento, lievito naturale napoletano, sale e acqua. Lo spessore dell'impasto della pizza non supera i 3 millimetri è una delle caratteristiche principali della pizza napoletana. Un'altra caratteristica della pizza napoletana è che utilizza molto sugo di pomodoro e quindi

"acquoso" mangiare una pizza. Vediamo come fare la pizza napoli con tonno e capperi:

RICETTA NAPOLI DELLA PIZZA:

MATERIALI

3,5 tazze di farina
1,5 tazze di acqua calda
1 cucchiaio di lievito istantaneo
1 cucchiaino di zucchero
5 cucchiai di olio d'oliva
2 palline di mozzarella
7-8 pomodorini
2 cucchiai di capperi
1 tonno medio
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
5-6 foglie di basilico fresco
2 cucchiaini di timo
3 cucchiaini di sale

FABBRICAZIONE

Metti l'acqua tiepida nella ciotola per impastare. Aggiungere il lievito e lo zucchero e lasciare agire per 5 minuti.
Aggiungere sale e olio d'oliva. Aggiungere gradualmente la farina, setacciare e impastare per 5 minuti. Se necessario, aggiungere la farina. Coprite e lasciate fermentare.

Mozzarella e pomodori tagliati in tondo. Mettere a bagno i capperi in acqua per eliminare il sale in eccesso.
Per la salsa pizza, aggiungi il concentrato di pomodoro, mezzo cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di timo e 3 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e frusta.
Premere l'impasto con le mani su un piano infarinato e stenderlo in una forma tonda e sottile. Versare sopra la salsa preparata.

Stendere prima la mozzarella tonda, poi i pomodori e gli altri ingredienti sull'impasto della pizza.
Infornate la pizza che avete preparato nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Servire la pizza sfornandola e decorandola con capperi, foglie di basilico, timo e olio d'oliva.

Buon appetito...