Cos'è Patatas bravas, com'è fatta? Ecco una ricetta passo passo per le patatas bravas

Le patatas bravas, uno dei piatti tradizionali della Spagna, è uno dei piatti più ricercati degli ultimi giorni. Potete servire la ricetta del bravas di patate, che fa sembrare anche affamato, con il tè o come antipasto dei pasti. La ricetta è nel nostro post di oggi.

Cucina spagnola patatas bravasservito con salsa piccante e aglio. Le patatas bravas, note anche come meze spagnole, possono essere servite sia come spuntino ai pasti che come pasto principale a colazione. I peperoncini sono usati nella preparazione delle Patatas bravas. Patatas bravas, chiamate anche Patatas a la brava o papas bravas "Patate coraggiose" si intende. Può essere brevemente descritta come la salsa piccante di patate. Abbiamo compilato la ricetta delle patatas bravas per coloro che vogliono provare diversi piatti di patate e per coloro che amano l'amarezza del cibo.

RICETTA BRAVAS DI PATATE:

MATERIALI

4-5 patate
1 bicchiere di olio d'oliva
2 cucchiaini di sale
Per la salsa;

Mezzo bicchiere di passata di pomodoro
1/2 cipolla

3 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di peperoncino
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di aceto di mele
Per la salsa Aioli;

150 ml di bicchiere di latte
3 spicchi d'aglio
20 grammi di aceto di mele
Un pizzico di sale
Olio di semi di girasole

FABBRICAZIONE

Per prima cosa pelare le bucce delle patate e tagliarle a cubetti.
Cuocere le patate nell'olio a fuoco basso per 5 minuti.
Dopo 5 minuti adagiare le patate su carta assorbente e lasciare che l'olio si liberi.
Per la salsa, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un mixer.
Per la salsa Aioli, mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio in una ciotola e frullare con un mixer.
Mentre sbatti, aggiungi l'olio di semi di girasole e mescola fino a ottenere una consistenza.
Rimettere le patate nell'olio caldo e friggerle per 4-5 minuti.
Lasciare le patate su un tovagliolo di carta e scolare l'olio.
Quindi salare e mescolare le patate.
Mettere le patate sul vassoio e aggiungere la salsa aioli.
Quindi aggiungere la salsa patatas bravas.

Buon appetito...