Come preparare il riso alle patate più semplice? Cos'è il chilaf?

Hai mai provato il riso con le patate? Questo sapore, che ha una storia molto antica e lo chiamava çilav, è in realtà una tecnica. Condividiamo con te la meravigliosa ricetta pilaf che puoi realizzare con la forma più bella di patata.

16. Scritto da Muhammed Ali Ba'urşi-Baghdadi di origine turca nel XVI secolo e compilato sotto il dominio di Shah Abbas nello stesso secolo Secondo le informazioni ottenute dai libri di cucina, il riso e il riso cucinati in Iran oggi sono esattamente simili alle tecniche di quel periodo. è dentro. Quando diciamo riso e riso, i due differiscono l'uno dall'altro; Il Pilaf turco può essere inteso come riso in persiano, in realtà è riso cotto in modo semplice; Riso invece è il nome del piatto cucinato con l'aggiunta di carne, pollo, verdure e legumi. Il riso e il riso si cuociono allo stesso modo. Il riso è cotto normale; il riso è quello che viene cotto aggiungendo altri cibi al riso. Oggi tu ricetta di riso con patatediamo ni. Puoi rivedere il nostro articolo per la ricetta del riso alle patate che lascerà un segno al palato con il suo magnifico gusto e consistenza.

RICETTA PATATA PATATA:

MATERIALI

2 tazze di riso lungo
2 cucchiai di burro
2 cucchiaini di sale
5 patate

FABBRICAZIONE

Mettere a bagno il riso in acqua salata per un'ora. Tagliare finemente le patate a rondelle. Immergere in acqua salata.

Metti molta acqua in una pentola capiente. Mettici dentro un cucchiaino di sale. Quando l'acqua bolle, tienila in acqua e metti il ​​riso lavato nell'acqua.

Bollire per 7-8 minuti proprio come la pasta bollente. Lavate il riso sotto l'acqua fredda e mettetelo da parte affinché l'acqua scoli completamente.

Ungere bene la padella con il burro. Foderare le patate a fette sul fondo e sui lati della padella una accanto all'altra.

Salate e pepate le patate. Mettici sopra metà del riso bollito. Mettete 2 cucchiai di burro pezzo per pezzo.

Metti l'altra metà del riso e aggiungi il resto del burro sopra. Cuocere per 30-35 minuti. Capovolgi la pentola e servi.

Buon appetito...