Come rendere il più semplice hünkar piaciuto? Suggerimenti per creare Mi piace Hünkar

Una delle antiche prelibatezze ottomane, Hünkar Begendi, che è spesso ricercata da un sapiente di una volta, può essere uno dei deliziosi piatti principali che puoi preparare per i tuoi ospiti speciali. Se stai ospitando un gran numero di ospiti per la sera, dovresti assolutamente provare il pasto di Hünkar.

Una delle antiche prelibatezze ottomane, il gusto del sultano è un piatto che raggiunge le nostre tavole fino ad oggi. A Hünkar è piaciuto, ha conquistato i cuori non solo con il suo nome ma anche con il suo gusto. Un sapore indispensabile per chi ama i piatti a base di melanzane, noto come sapore di palazzo, anche il gusto hunkar è molto facile da realizzare. Il piatto Hünkar likeendi, che ha una storia molto drammatica, è un piatto che è sulle nostre tavole da anni. La cena di Hünkar Likendi nasce da un'amara storia d'amore. Secondo le voci di vecchia data; Nel 1800, il sultano Abdulaziz va a visitare Napoleone. E poi si innamora della regina. Ma questo amore è quasi impossibile. Successivamente, il Sultano invita Napoleone nel suo palazzo. Tuttavia, Napoleone, che non ha potuto partecipare all'invito, invia invece la regina. Nel frattempo, Hünkar non ama il cibo preparato a causa della sua eccitazione. Sulla strada per la visita, la regina porta con sé una cuoca francese. La besciamella preparata dal cuoco nella cucina ottomana ha attirato l'attenzione del cuoco turco. E ha versato sopra le braci di melanzane che aveva preparato. Il Sultano ha apprezzato molto il suo pasto. Il nome del piatto da allora è diventato "Hünkar". Il loro amore è rimasto incompiuto prima che potessero essere riuniti. È il gusto del doner o il sapore leggendario? Ecco la ricetta:

RICETTA PIACIUTA A HÜNKAR:

MATERIALI

750 grammi di manzo
5 spicchi d'aglio
4 cucchiai di burro
3 cipolle piccole 
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
4 pomodori
4 bicchieri di acqua calda
sale

Per la salsa;

5 melanzane
2 cucchiai di farina
2 bicchieri di latte
1 cucchiaio e mezzo di burro
sale
2 bicchieri da tè di formaggio cheddar grattugiato
Pepe nero
Timo (facoltativo)

FABBRICAZIONE:

Immergete 5 melanzane con una forchetta e mettetele in forno. Lasciar infornare a 180 ° per circa 25 minuti.

Dopo la cottura, tenerlo in un sacchetto sigillato per 10 minuti per una pelatura più facile. Quindi estraeteli, metteteli in una ciotola e sbucciateli, vedrete che i gusci si staccano facilmente.

Quindi sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella. Aggiungere le cipolle tritate e friggere finché non diventano rosa.

Dopo aver arrostito un po ', aggiungere l'aglio tritato. Dopo aver mescolato, aggiungere 750 grammi di carne di manzo e cuocere fino a quando le carni assorbono il succo.

Quando le carni iniziano ad assorbire il succo, aggiungere sale, concentrato di pomodoro e pepe e mescolare. Quindi aggiungere i pomodori a pezzetti e 4 tazze di acqua calda e continuare la cottura a fuoco medio fino a quando la carne è cotta.

Per Likendi, sciogliere il burro in una padella. Dopo che si è sciolto, aggiungi la farina e tostala insieme. Aggiungi le melanzane dopo che il profumo è sparito. Aggiungere lentamente il latte e mescolare continuamente.

Infine aggiungete il pepe nero, il sale e il formaggio grattugiato e coprite. Poi potete servirlo sul piatto da portata dopo aver posizionato la carne cotta sul vostro preferito.

Buon Appetito...