La First Lady Erdoğan ha annunciato la buona notizia! Presto libro di gastronomia ...

Emine Erdogan, moglie del primo ministro Recep Tayyip Erdogan, il secolo della Turchia per l'introduzione della cultura del cibo si è riunito con accademici, esperti e chef che hanno contribuito al libro "Turkish Cuisine with Centennial Recipes". è venuto.

Emine Erdogan, la centenaria turca preparata per l'introduzione della cultura del cibo "Cucina turca con ricette secolari" Nel suo post sul suo libro sul suo account Twitter, ha detto:

"Stiamo preparando un libro di gastronomia per promuovere la ricchezza della cucina turca nei media internazionali. Oggi abbiamo avuto un bel incontro con accademici e chef esperti nel loro campo. Li ringrazio moltissimo per il loro contributo. Questo lavoro, che includerà i nostri codici culturali con ricette sane, tradizionali e senza sprechi, sarà pubblicato principalmente in turco e inglese e poi in diverse lingue. Non vediamo l'ora di vedere il lavoro con i lettori nei primi giorni del nuovo anno ".

"IL CIBO NELLA CULTURA TURCA È UNO STRUMENTO DI GUARIGIONE"

Affermando che il cibo è uno strumento di guarigione nella cultura turca, la First Lady Erdoğan ha continuato le sue parole come segue:

"Sappiamo che molte ricette della cucina ottomana sono state create con il consiglio di un medico. C'è un motivo legato alla salute per cui la carne incontra la frutta e il riso. In questo senso, la cucina turca è anche una guida di vita per far conoscere il proprio corpo e decifrare i codici della propria corporeità. Pertanto, il titolo del nostro libro, "ricette secolari", sussurra che la cucina turca è un viaggio di saggezza che attraversa una lunga storia. Ma sfortunatamente, l'industrializzazione del cibo ci ha anche separato dall'essenza, dallo spirito e dalla moralità della nutrizione. La cultura del fast food oggi sta purtroppo facendo ammalare il mondo. Sappiamo che la cultura della dieta sbagliata è alla base dei milioni di morti che si verificano ogni anno a causa di malattie croniche ".

Sottolineando che c'è un rapido ritorno alle cucine tradizionali nel mondo che è sull'orlo di un nuovo risveglio, ha detto Erdoğan. “La gente ricorda ancora che il cibo è anche un'arte di vivere. Inoltre, cercano formule per vivere in armonia con la natura. Si sforzano di costruire vite sostenibili che ridurranno gli effetti della crisi ambientale. Cambiano le loro abitudini alimentari e di consumo e cercano di stabilire una comprensione della cucina senza sprechi. Perché tonnellate di cibo vengono buttate via ogni giorno in tutto il mondo. Ciò ha un pesante fardello sull'ambiente e sulla coscienza. Naturalmente, questa tabella ci mostra che mangiare e bere ha raggiunto un punto grave che è lontano dai valori della civiltà e raggiunge un punto di edonismo. Tuttavia, nella nostra cucina, sono tante le ricette per evitare di sprecare anche un solo boccone da tempo immemorabile. La cucina senza sprechi è un riflesso della nostra cultura della decenza e dell'adattamento, nonché del nostro rispetto per la natura. ha usato le espressioni.

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