Come fare i pomodori secchi? Suggerimenti per essiccare i pomodori a casa ...
Suggerimenti Per La Cucina Pomodori Secchi Benefici Dei Pomodori Secchi / / September 06, 2020
I pomodori, che consumiamo freschi di stagione, possono essere acquistati in estate per essere consumati in inverno ed essiccati in casa e preparati per l'inverno. Puoi usare il pomodoro, che puoi essiccare in modo completamente naturale, nelle insalate e nei pasti durante l'inverno dopo l'essiccazione. Allora come essiccare i pomodori, che sono una fonte molto potente di antiossidanti, a casa? Dettagli nelle nostre notizie:
CLICCA PER IL VIDEO DELLE NOTIZIEIl pigmento carotenoide licopene, che conferisce ai pomodori il loro colore rosso, è una fonte antiossidante molto potente. La caratteristica del licopene nei pomodori è che quando cucini il pomodoro, è più utile quando lo affetti o lo asciughi. Dopo la preparazione dei menemen invernali, puoi anche essiccare i pomodori per l'inverno in inverno. aggiungendolo a pasti, insalate, zuppe e anche polpette crude e con la massima tranquillità puoi consumare. Settembre è uno dei mesi più ideali per essiccare i pomodori, che puoi consumare in modo sano in inverno. La cosa più importante che devi prestare attenzione ai pomodori secchi è scegliere il pomodoro giusto. Sarebbe meglio scegliere più pomodori a pera per l'essiccazione dei pomodori. Poiché c'è meno acqua nei pomodori a pera, il processo di essiccazione avviene più velocemente. Dovresti anche fare attenzione che i pomodori siano di media grandezza e cremisi. Ecco alcuni suggerimenti per essiccare i pomodori:
COME ASCIUGARE I POMODORI A CASA?
Metodo di essiccazione al sole del pomodoro:
Lavate bene i pomodori che scegliete al mercato, di media grandezza e cremisi. Quindi tagliare i gambi e tagliare a metà i pomodori. Mettilo con l'interno rivolto verso l'alto. Dopo averli tagliati a metà, disponili su una griglia o su una teglia. Successivamente potete mettere un po 'di sale grosso, un po' di zucchero, basilico e timo sui pomodori che avrete allineato. Dopo queste procedure, se non volete che le mosche arrivino sui pomodori, coprite la teglia con una garza sottile e lasciatela asciugare al sole diretto. Il giorno successivo, girare i pomodori secchi superiori e rimetterli al sole per asciugare il fondo. Tra una settimana circa i pomodori si seccheranno a piacere. Puoi quindi mettere i pomodori secchi in un sacchetto da frigorifero e tenerli chiusi.
Metodo di essiccazione dei pomodori al forno:
Puoi asciugare i pomodori in forno ogni volta che vuoi. Lavate i pomodori che avete acquistato e tagliateli a metà con l'aiuto di un coltello. Tagliateli tutti a metà e adagiateli sulla griglia del forno. Dopo il posizionamento, puoi salare le parti centrali con sale grosso. Impostare la temperatura del forno a 150 gradi per asciugare. Puoi anche eseguire il processo di essiccazione a una temperatura inferiore. Continuare a cuocere i pomodori in forno finché non si asciugano per circa 3 ore. Assicurati di controllare i pomodori mentre cucinano. Devi anche cuocere i pomodori nel forno prima che si scuriscano. Dopo che i pomodori che cuocete in forno si sono raffreddati, potete metterli in un barattolo pulito e conservarli con la bocca chiusa, oppure potete metterli in un sacchetto da frigorifero e tenerli chiusi.
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