Cos'è l'agnello e come viene rimosso? Il modo più semplice per cucinare il kohl a casa

Küşleme è tra le prelibatezze più ricercate degli ultimi giorni. Con la sua struttura morbida come la delizia turca, küşleme si trova nella famosa cucina di Gaziantep. Condividiamo con voi le tecniche di cottura küşleme e la ricetta küşleme che può essere cucinata facilmente senza nemmeno marinare perché è completamente illimitata e morbida.

La carne longitudinale nella spina dorsale della pecora è chiamata küşleme. Sebbene provenga da una pecora in una piccola quantità, è adatto per un materiale da kebab soddisfacente e buono. Prezioso in quanto ce ne sono solo due in un agnello, il küşleme non richiede alcun processo di condimento, salsa o marinatura. Per questo motivo si consiglia di essere leggermente salata e cotta sul barbecue o sulla griglia. La quantità di cottura ideale per l'agnello è media. L'agnello Küşleme è naturalmente morbido e delizioso, quindi non è necessario utilizzare varie spezie o miscele. Applicando il corretto metodo di cottura si ottiene una carne molto gustosa e spalmabile dalla consistenza morbida.

RICETTA PER IL BAGNO:

MATERIALI

Filetto Di Agnello
sale
Pepe nero
olio d'oliva

Ingredienti per il riso:

3 bicchieri da tè di riso
5 tazza di tè acqua calda
1 tazza di tè 5-6 chicchi di zafferano in acqua calda
burro, olio d'oliva
sale

FABBRICAZIONE

Prima di tutto, getta i chicchi di zafferano in 1 bicchiere di acqua calda e aspetta che il colore esca. Lava 3 bicchieri da tè di riso.

Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il riso e soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere 5 bicchieri da tè di acqua calda, coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando l'acqua non sarà assorbita. Aggiungere l'acqua lasciata dallo zafferano al riso cotto e mescolare. Chiudi il coperchio e lascia fermentare.

Servire il filetto di agnello facendolo soffriggere in olio d'oliva per 5-7 minuti in modo che rimanga leggermente succoso e cospargere di sale e pepe, timo opzionale.

Buon Appetito...