Qual è il modo più semplice per preparare lo yogurt? Fare lo yogurt come una pietra a casa! Il vantaggio dello yogurt fatto in casa

Se vuoi preparare i cibi quotidiani con le tue mani, puoi iniziare facendo prima lo yogurt. Una deliziosa ricetta di yogurt che aiuterà i bambini a ottenere tutte le vitamine e i minerali e a guarire gli adulti è nel nostro articolo di oggi. Tuttavia, sebbene possa sembrare facile fare lo yogurt in casa, se non si tiene conto di alcuni accorgimenti, lo yogurt potrebbe essere acido e insapore. Qual è il modo più semplice per preparare lo yogurt? Ecco la risposta:

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Lo yogurt è un latticino fermentato ad alto valore nutritivo, ottenuto per fermentazione dell'acido lattico e contenente fermenti lattici vivi. Lo yogurt, uno degli alimenti più consumati nel nostro Paese, viene prodotto fin dall'antichità. Prodotto con tutti i tipi di latte, yogurt, la Turchia è considerata un alimento nazionale. Lo yogurt consigliato dagli esperti come alimento nutriente e salutare è ancora più vantaggioso quando è fatto in casa. Lo yogurt, curativo soprattutto per le malattie dell'apparato digerente e dello stomaco, contiene una quantità molto elevata di proteine, come il 65%. Se vuoi fare lo yogurt con le tue mani, puoi sicuramente dare un'occhiata alla ricetta che abbiamo preparato. In questo articolo puoi trovare tutti i dettagli su yogurt e yogurt filtrato.

FACILE FARE YOGURT A CASA:

Il latte di yogurt che farai fermentare a casa è molto importante. Se questo latte è grasso, lo yogurt sarà più buono e si terrà meglio. Il latte che farai allo yogurt non dovrebbe essere pronto. È improbabile che lo yogurt a base di latte istantaneo regga.

Se hai intenzione di fare lo yogurt con il latte di animali come pecore o capre, Non bisogna dimenticare che gli yogurt sono duri, lo yogurt utilizzato per la fermentazione dello yogurt è uno yogurt naturale. dovere. Puoi procurarti questo lievito da una yogurteria vicino casa o da un caseificio.

Se aggiungi lo zucchero mentre il latte è fermentato, accelererai questa fermentazione. Se aggiungi sale, impedirai allo yogurt di inacidirsi. Il latte che preparerai deve essere caldo, quasi freddo. Puoi controllare la temperatura del latte toccandolo con il dito.

Dopo aver aggiunto un cucchiaio di yogurt a fermentare il contenitore, farai lo yogurt, irrorare questo cucchiaio un po 'di latte. Il cucchiaio che userete in fermentazione deve essere un cucchiaio di legno, non fatelo mai con un cucchiaio di metallo. Per mantenere caldo il contenitore in cui farete lo yogurt, coprite i contenitori con un panno pulito e largo dopo il processo di fermentazione.

Lasciare in questo modo gli yogurt per 5 ore. Puoi servire lo yogurt dopo 5 ore. Inoltre, non mettere cucchiai di metallo nei contenitori durante il servizio.

LO YOGURT NON MANEGGEVOLE DIVENTA RIPETUTO?

Molti donnaha problemi con la consistenza dello yogurt che prepara a casa la prima volta che lo prova. Ebbene, lo sapevi che puoi rifermentare questi yogurt, che sono considerati ricotta perché non mantengono la consistenza?

- Lasciare in frigorifero per un'ora il latte che non mantiene la consistenza dello yogurt.
- Impostare il forno a 75 gradi e lasciare agire per 15 minuti.
- Metti il ​​latte che hai tolto dal frigorifero e lascia riposare per un'ora senza mai giocare con la temperatura del forno che hai tenuto.
- Dopo un'ora, sfornate il latte e mettetelo in frigorifero.

Lo yogurt è perfetto, buon appetito!

RICETTA YOGURT STRETCHED:

Puoi preparare l'ayran con lo yogurt filtrato, che è la fonte curativa dell'Anatolia, oppure puoi aumentare il sapore aggiungendolo sulle verdure bollite. Bene, puoi fare lo yogurt filtrato a casa?

MATERIALI

Tutto lo yogurt che vuoi
Tovagliolo di carta
Filtro

FABBRICAZIONE

Distribuire la carta assorbente sul colino in un unico strato. Assicurati che il filtro copra tutti i fori.

Quindi, a seconda di quanto vuoi, versa lo yogurt direttamente sulla carta assorbente.

Quando è completamente sgocciolato, tiralo fuori su un piatto e capovolgilo. Non ne avrai mai abbastanza del suo sapore, lo yogurt colato è pronto.

COME FARE LO YOGURT IN BARATTOLO?

MATERIALI

2,5 litri di latte
1 cucchiaio di yogurt 

FABBRICAZIONE

Per prima cosa, passa la pentola nell'acqua e mettici dentro il latte.

Metti una tazza nel latte e brucia l'oro. Questo metodo eviterà che il latte trabocchi.

Terminata la bollitura versare il latte nei barattoli con l'aiuto di un mestolo.

Successivamente, aggiungi un cucchiaino di lievito in ogni barattolo e mescola 5-6 giri, lo scopo è spargere il lievito in ogni punto.

Porta i barattoli nel luogo in cui hai impostato per fermentarli.

Coprili e attendi che fermentino.

Quindi puoi consumare.

Buon Appetito...

QUALI SONO I BENEFICI DELLO YOGURT DOMESTICO?

Tutti sanno che lo yogurt è una delle principali fonti di calcio. Se consumato regolarmente ogni giorno, è dolce dal rafforzamento dell'immunità alla protezione della salute intestinale, accelerando la combustione dei grassi Yogurt fatto in casa, che ha dei benefici molto importanti per il nostro organismo fino a prevenire la crisi, quantità di probiotici maggiori rispetto agli yogurt già pronti. contiene. Questi batteri intestinali amichevoli, d'altra parte, regolano i movimenti intestinali preservando la struttura dei villi che si trovano nella parete intestinale e forniscono l'assorbimento dei nutrienti. Gli studi dimostrano che coloro che consumano yogurt nella loro dieta perdono più peso rispetto a quelli che non lo fanno.