Come preparare il cibo cipriota 'Molehiya'? I benefici del cibo molehiya

Il delizioso cibo della pianta Molehiya, che allevia il dolore, fa bene ai problemi del sonno e tratta molte malattie come le malattie cardiache, è molto benefico per la salute. La costruzione del piatto Molehiya nella cucina cipriota è nel nostro articolo.

Conosciuto come spinaci di mais, gombo di arbusto, sorrech in Africa occidentale, malva di iuta e Molehiya a Cipro, Molehiya è un buon alimento per i capelli e la pelle. Si dice che Cleopatra beve acqua Molehiya ogni giorno per proteggere la sua bellezza e giovinezza. Il Molehiya, che viene essiccato con agnello o pollo dopo essere stato essiccato in estate e conservato per un po ', è un piatto servito con pilaf e sottaceti su un piatto profondo. L'odore dell'erba Molehiya nella sua forma secca ricorda l'erba henné. Mentre è noto per la sua bontà per l'anemia, la pressione sanguigna e il sistema digestivo, è un piatto preferito a Cipro.

DESCRIZIONE 'MOLEHIYA':

MATERIALI

1 kg di Molehiya essiccato
Mezzo chilo di carne (pollo se vuoi)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 pomodoro grande
1 chilo di acqua
1 cipolla grande
1 o 2 cucchiaini di sale
1 o 1,5 cucchiaini di pepe nero
Olio extravergine d'oliva
1 limone

FABBRICAZIONE

Immergi le molehie essiccate in acqua calda e lasciale nel filtro per drenare l'acqua. Aggiungi abbastanza olio extra vergine di oliva in una pentola.

Tritare finemente la cipolla e cuocerla fino a quando il colore diventa rosa. Quindi aggiungiamo la carne o il pollo.

Aggiungi il concentrato di pomodoro con carne (o pollo) vicino alla cottura. Dopo aver arrostito tutti gli ingredienti insieme, aggiungiamo la molehias. Infine, aggiungi acqua aggiungendo sale e pepe. Dopo aver cucinato per 1 ora e 15 minuti, spegni l'oro.

Dopo aver tagliato un limone con una buccia e un'anima, tagliare il limone sul piatto.

Buon appetito...