Che cos'è il cookie Kavala? La ricetta del biscotto di cava più semplice

I biscotti Kavala, che sono tra i famosi sapori della cucina di Edirne, sono realizzati con burro, mandorle e farina. I biscotti Kavala, che venivano dal periodo ottomano fino ai nostri giorni, lasciano un segno sui palati. Se vuoi preparare i biscotti kavala a casa, puoi provare la ricetta che abbiamo preparato.

Condividiamo la ricetta di un biscotto che prende il nome da Kavala, la città costiera della Grecia. A partire dagli anni molto antichi del nostro paese biscotti kavalaha iniziato a essere fatto con una miscela di burro prodotto da bufala e latte di mucca come nei primi anni. Essendo uno dei gusti preferiti dai turisti locali e stranieri, i biscotti Kavala, che vengono offerti in vendita dai pasticceri, è venuto. Il biscotto di kavala che accompagna le ore del tè quasi si affascina con il suo sapore che disperde la bocca. Sarà un'ottima ricetta per chi la prova per prima con il suo gusto e l'aspetto simile ai biscotti di farina.

RICETTA BISCOTTI KAVALA:

MATERIALI

1 tazza di mandorle non salate

1 tazza di zucchero a velo
1 tazza di burro ammorbidito
2 tazze di farina
1/2 tazza di tahini

FABBRICAZIONE

Tritare grossolanamente le mandorle, metterle in una padella e friggerle a fuoco lento per circa 5 minuti.

Quindi aggiungere 1 tazza di farina, friggere con la mandorla per altri 2 minuti e lasciare raffreddare.

Impastare il burro ammorbidito, il tahin, lo zucchero a velo, la restante 1 tazza di farina e il composto arrosto con la mandorla in una ciotola separata, impastare.

Prendi piccoli pezzi dall'impasto e stendili 1 cm di spessore. Tagliare nello stampo desiderato e posizionarlo sul vassoio con carta oleata.

Cuocere per 20 minuti a 160 gradi e lasciare raffreddare.

Puoi servirlo con l'ultimo zucchero a velo.

Buon appetito...