La storia della famiglia di Afyon, che produce l'halva con lo stesso metodo da 88 anni, ha sorpreso ...

La famiglia Ayhopa, che produce halvah di pala ad Afyonkarahisar dal 1932, continua a rallegrare i palati durante il Ramadan.

Prodotto dalla famiglia Ayhopa da 88 anni nel distretto di Sandıklı di Afyonkarahisar "pala halva"viene consumato come gusto indispensabile soprattutto durante il Ramadan. Nel 1932, Dede Hasan Ayhopa e ho iniziato a produrre con lo stesso gusto oggi con gli stessi metodi. La "pala halva" è prodotta con una meticolosa e meticolosa tecnica di produzione. Hasan Ayhopa, della terza generazione, ha dichiarato: "Zucchero, acqua di gesso e succo di limone, e la miscela di acqua arriva alla viscosità della cera con l'impatto della macchina. Quindi la cera, che assume la sua consistenza, viene miscelata con il tahin e preparata mescolandola con palette di legno in caldaie di rame " ha detto.

Al lavoro halvah4 generazioni di nipoti Ömer Ayhopa che hanno dichiarato che sono stati prodotti molti dessert come la delizia turca, la cucina turca, "Stiamo preparando la nostra halva a remi, che è un dessert indispensabile del Ramadan, per iftar. Dopo che l'entusiasmo della nostra pagaia si riduce a un certo livello, lo portiamo alle nostre caldaie di rame e lo mescoliamo con la pala. Al termine del processo di impasto manuale, prepariamo le tabelle iftar realizzando un processo di confezionamento. "

Mustafa Çöl, sindaco di Sandıklı, che ha visitato il business storico, "Il nostro maestro Hasan ci sta aiutando a consegnare caramelle dolci e dolci ai nostri concittadini oltre ai pasti che forniamo a casa. Un bellissimo marchio di Sandıklı, un uomo d'affari che aggiunge valore al nostro Sandıklı, aumenta la sua immagine e ci dà fiducia con il suo negozio sia sulla strada che nel centro della città. Ringraziamo di cuore il nostro maestro Hasan per questi splendidi servizi " ha detto.