Come preparare i ravioli di Kayseri? Quali sono i trucchi per nascondere i ravioli nel congelatore?

Mantı, che è uno dei sapori più famosi e indispensabili del nostro paese pieno di bellezza, si affascina con un cucchiaio. Il gusto fatto in casa dei ravioli, che è il punto focale dei turisti dall'estero, è un altro. Se vuoi preparare deliziosi ravioli come le mani delle nostre madri, dai un'occhiata alle notizie che abbiamo preparato. Come preparare i ravioli? Quali sono i trucchi per nascondere i ravioli nel congelatore?

pasticciofatto mettendo la carne macinata aromatizzata con varie spezie in piccoli pezzi di pasta e facendo bollire questi pezzi di pasta in acqua. cibotr. Essendo parte della cucina dell'Asia centrale e famosi nella cucina turca, i ravioli lasciano un segno al palato con il suo gusto soddisfacente e delizioso. I ravioli, eredità dei sultani ottomani, sono cotti a vapore, acqua, olio o forno. È noto che Fatih Sultan Mehmed stava cucinando ravioli per il tavolo del mattino cinque giorni alla settimana. Quindi, come preparare ravioli così famosi a casa? Cosa bisogna considerare quando si preparano i ravioli a casa? Come vengono conservati i ravioli nel congelatore quando ce ne sono molti?

RICETTA MANTI:

MATERIALI

3, 5 tazze di farina
1, 5 tazze di acqua calda
1 uovo
1 cucchiaino di sale
Per l'interno;

200 grammi di carne macinata magra
1 cipolla
Sale, pepe, pepe

PREPARAZIONE

Per prima cosa, crea il centro sotto forma di una piscina prendendo la farina in una ciotola profonda. Quindi aggiungere gradualmente sale e uova e mescolare. Non dimenticare di aggiungere lentamente la giusta quantità di acqua in base alle condizioni dell'impasto.

È molto importante in questo passaggio che l'impasto che abbiamo preparato sia duro. Dopo aver preparato l'impasto, dividerlo in 2 parti uguali. Lascia riposare per mezz'ora.

Nel frattempo, puoi preparare gli ingredienti interni. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi le cipolle tritate finemente. Dopo aver aggiunto le spezie, impastare a mano.

Stendi il resto dell'impasto in modo che sia leggermente più spesso della pasta. Tagliare l'impasto arrotolato in pezzi uguali, quadrato per quadrato.

Dopo averlo diviso in pezzi quadrati, posiziona la malta interna che hai preparato nella parte centrale dei quadrati e piega 4 estremità insieme.

Cospargi la farina su un grande vassoio e aggiungi i ravioli pronti. Dopo aver fatto lo stesso per tutto l'impasto, lasciarlo per un po 'nella parte congelata del frigorifero.

Dopo circa mezz'ora, puoi metterlo nella borsa del frigo e conservarlo a lungo nel congelatore.

Puoi cucinarlo quando vuoi gettandolo in acqua bollente.

Buon appetito ...

QUALI SONO I PURE PUNTI DI REALIZZARE MANTI?

L'impasto dei ravioli dovrebbe essere duro per darti una forma confortevole. Apri i fogli di pasta che hai preparato sul bancone della cucina infarinata. Per non aprirsi durante l'ebollizione; chiudi bene i ravioli.
Aggiungi la farina che aggiungerai a poco a poco all'impasto secondo la sua consistenza. Poiché il livello di durezza delle farine vendute sul mercato è diverso, la quantità di farina che è necessario aggiungere può cambiare per renderla coerente.

Le cipolle poste nella malta di ravioli non devono essere grattugiate. (il succo di cipolla rovina il sapore dei ravioli). Le cipolle dovrebbero essere tagliate a una dimensione molto piccola con un coltello.

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