Ricetta zuppa di altopiano senza uova per coloro che non mangiano uova...
ingredienti:
6 cucchiai di riso
3 tazze d'acqua
1 tazza di yogurt
1,5 cucchiai di farina
1 cucchiaio di menta secca
1 cucchiaino di sale
preparazione:
Prendi riso e acqua in una casseruola. Far bollire per circa 10 minuti fino a quando il riso è tenero. Nel frattempo, prendi yogurt e farina in una ciotola.
Batti magnificamente con l'aiuto di una frusta a filo. Aggiungi circa 5-6 cucchiai di riso nella stufa all'acqua di cottura.
Aggiungi l'acqua a poco a poco. Dopo averlo aggiunto, sbattilo bene per aggiungerlo al composto con lo yogurt. Inizia a versare la miscela di yogurt, a cui sei abituato, nel riso e nell'acqua nella pentola sottile come una corda. A questo punto, mescolare costantemente con una frusta o un cucchiaio di legno.
Quindi aggiungere la menta e il sale. Dopo aver fatto bollire ancora un po ', togliere dalla stufa.
Buon appetito ...
