Cosa significa saute? Come saltare in padella?

Saute, che abbiamo visto in ristoranti e programmi alimentari negli ultimi anni, è il nome dato al modo di preparare un pasto delizioso. Se ti stai chiedendo come preparare il sot, che viene dato allo stesso tempo per arrostire delizioso pollo o carne con verdure sott'olio, non perdere la nostra deliziosa ricetta.

saute, cibo È uno dei termini che ascoltiamo spesso nelle ricette. Il significato della parola deriva dalla parola francese "sauter", che significa saltare. Tradizionalmente, gli chef scuotono la padella mentre saltano, facendo rimbalzare il cibo, evitando così di attaccare e cucinare tutti i lati. Saute può essere mescolato con la frittura in padella. Ma nella padella, i pezzi di grandi dimensioni (ad esempio costolette o bistecche) vengono cotti rapidamente trasformando entrambi i lati in olio o grasso. Alcuni cuochi usano questi due termini alternativamente, mentre altri distinguono in base alla profondità dell'olio. L'olio d'oliva non dovrebbe essere usato nella salsa. Perché il punto di fumo è basso. Burro chiarificato, olio di semi d'uva, olio extra vergine di oliva e olio di semi di girasole vengono generalmente utilizzati per la doratura. Bene a casa

Come saltare in padella? Nel nostro articolo di ricette.

SOTTA RICETTA SUL PAN:

MATERIALI

1 bustina di petto di pollo
2 cucchiai di olio
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di curry
sale
timo
Pepe rosso
pepe nero
1 pomodoro medio
1 peperone verde

PREPARAZIONE

Metti l'olio in una padella larga e profonda. Quindi tagliare tutti gli ingredienti a cubetti. Metti le galline come provincia. Arrostire bene fino a quando non si lascia andare l'acqua.

Dopo aver rilasciato l'acqua, tagliare 4 spicchi d'aglio in piccoli pezzi.

Quindi aggiungere le spezie e mescolarle alla bellezza.

Aggiungi peperoni e pomodori vicino alla cottura e attendi che si ammorbidisca. Quando i pomodori sono morbidi, puoi servirli.

Buon appetito ...

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