Ricetta Torta Di Cioccolato All'arancia

Vale la pena provare anche se fa qualche sforzo.

Ingredienti per l'impasto:
200 gr. burro
100 gr. zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di panna
1 pizzico di sale
1 dolce cucchiaio di estratto di vaniglia
210 gr. farina
25 gr. cacao
Ingredienti per
2 tazze di cioccolato fondente
½ tazza di panna
Ingredienti per la marmellata di arance
3 arance
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza d'acqua
1 cucchiaio di amido
Per sopra
File Almond

preparazione:

Mettiamo il burro e lo zucchero in un mixer e sbatti, aggiungi i tuorli, la panna, il sale e l'estratto di vaniglia quando lo zucchero inizia a sciogliersi. Dopo aver miscelato per 2 minuti, setacciare la farina e il cacao e aggiungerli al composto. Prendiamo l'impasto dal mixer, copriamolo con un film estensibile e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 3 ore.

Estraiamo la scorza delle arance in una piccola pentola, quindi le arance stacciamo il segmento degli interni, spremiamo la polpa arancione lasciata a mano add Let. Aggiungiamo lo zucchero e facciamo bollire un po '. Dissolviamo l'amido in mezzo bicchiere d'acqua, aggiungiamolo all'arancia e facciamo bollire fino a quando diventa denso. Quando diventa leggermente più scuro, prendiamolo dal fuoco e lascialo raffreddare.

Apriamo l'impasto in attesa nell'armadio con uno spessore di 1 cm e posizioniamolo nello stampo per crostate con un foro. Facciamo dei buchi sull'impasto con le forchette e chiudiamo la carta oleata su di esso. Mettiamo il peso con un legume come i ceci e cuociamo per 10 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.

Quindi, tiralo fuori dal forno, prendi la carta oleata e gli impulsi e cuocila di nuovo per altri 15 minuti. Prendiamo la base di crostata al forno dal forno e lasciatela raffreddare. Facciamo sciogliere e mescolare due tazze di cioccolato in una doppia caldaia. Continuiamo a mescolare aggiungendo la crema.

Quando la ciotola si raffredda, capovolgila e portala al piatto da portata e aggiungi la salsa di cioccolato per cui abbiamo preparato aggiungiamolo, quindi aggiungiamo la marmellata di arance che abbiamo raffreddato su di essa e decoriamo con mandorle tritate e serviamo Let.

Buon appetito ...

FONTE: ARDANİNMUTFAGİ