Che cos'è il pane viola? Cosa c'è nel pane viola? Ricetta facile per il pane viola

Il pane viola, il cui nome vediamo prima nelle notizie e poi nelle panetterie, ha preso il suo posto tra i più curiosi su Internet. Non c'è da meravigliarsi che il grosso mazzo di pane viola ora tutti dovrebbero assolutamente indagare in vendita in Turchia ha iniziato nel forno. Quindi cos'è il pane viola? Cosa c'è nel pane viola? Come preparare una ricetta per il pane viola a casa? Esaminiamo insieme...

Pane violaè molto diverso dagli altri pani non solo per il suo gusto ma anche per il suo colore. Il pane viola ottenuto usando i colori di mirtilli, bacche rosse, amarene, melanzane, cipolla rossa è stato creato come risultato del lavoro di İhsan Kaya e del suo team dell'Università di Istanbul. Consumato come obbligatorio in Giappone per la prima volta e ha iniziato ad essere prodotto a Malatya in Turchia 'Purple pane' che vede l'interesse da parte dei cittadini. Gli esperti che hanno sottolineato che 2,5 mg di antociani dovrebbero circolare nel sangue ogni giorno per consentire a tutti di vivere una vita sana, hanno spiegato che questo 2,5 mg di antociani contiene 100 grammi di pane viola. I produttori di pane viola hanno affermato che questo pane è noto per le malattie come il diabete e la pressione sanguigna.

Quindi come si fa a casa?

RICETTE DI PANE VIOLA:

MATERIALI

Per il lievito anteriore;

30 grammi di lievito madre
30 grammi di farina
30 grammi di acqua
Per il pane;

90 grammi di lievito naturale
200 grammi di farina bianca
50 grammi di farina gialla di grano duro
115 grammi di farina integrale
280 grammi di succo di carota
7 grammi di sale
Per il succo di carota viola;

2 carote viola
1 bicchiere d'acqua grande

PREPARAZIONE

Per prima cosa grattugia le carote e mettile nella pentola, aggiungi l'acqua e lascia bollire.

Quando lasci tutto il colore, filtralo e lascialo raffreddare.

Prendi la pasta madre dall'armadio e lasciala per 4 ore. Mescolare farina, succo di carota e lievito e impastare per 6-7 minuti.

Dopo aver coperto e riposato, aggiungi il sale e impasta di nuovo.

Prendi l'impasto in una ciotola e piegalo come una busta. Dopo averlo fatto 4 volte, portalo nel cestino della fermentazione.

Lascialo riposare lì per 1 giorno e inforna in una pentola di ghisa a 250 gradi per mezz'ora.

Puoi prendere il pane dal forno sul filo, attendere 3 ore per raffreddarlo, quindi affettarlo e servire.

Buon appetito ...

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